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>老抽
生抽
蠔油
老抽
料酒
適量
廚師做菜的5個萬能公式?
1、炒素菜油和蒜炒香+蠔油+生抽+鹽適量2、減脂水煮菜蘸汁蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蠔油+水3、秘製韓式拌飯醬2勺韓國辣醬+2勺雪碧+1勺生抽+半勺蜂蜜或1勺白糖+1勺香油+1勺白芝麻+辣椒粉適量4、糖醋菜按比例,1份料酒+2...
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2023-01-21
蹄筋
老抽
香葉
紅幹椒
10
牛腳筋怎麼燉給寶寶吃?
準備:生牛蹄筋配料:蔥,姜,蒜,醬油,老抽,八角,桂皮,香葉,鹽巴,糖,紅幹椒適量製作方法:1、新鮮牛蹄筋用生水清理乾淨後...
美食
2023-02-07
調味品
放油
熱鍋
老抽
蒜末
自貢坨坨魚的做法?
C,熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,薑片等,放適量水,放自己喜歡的調味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁...
體育
2023-02-07
老抽
毫升
草果
生抽
放入
蒲城辣醬肘子和油炸豆腐的做法?
材料:豬肘子 2000克,辣醬 200克,大蔥 少半顆,薑片 5-6片,蒜瓣 5-6瓣,香葉 5-6片,幹橘皮 3片,草果 2顆,肉蔻 2顆,桂皮 2個,八角 5顆,幹辣椒 3個,小茴香 適量,料酒 適量,生抽 60毫升 ,醬油 30毫升...
美食
2023-02-07
海兔
放入
老抽
胡蘿蔔
備用
醃海兔家常做法?
輔料:胡蘿蔔20g、青椒20g、蔥10g、醬10g、老抽5g醬悶海兔1首先把海兔洗乾淨,肚子裡的東西幾乎都可以吃2在身上切幾刀,不要切斷3做開水,用水焯一下,水開就可以撈出4把青椒和胡蘿蔔切成塊兒5鍋內放油,放入蔥花,放入海兔翻炒6放入調味...
寵物
2023-02-06
步驟
海帶
加入
燒開
老抽
海帶結最好吃的十種做法?
配料:幹海帶扣 鹽 1小勺 醬油 1湯勺 老抽 幾滴 耗油 1湯勺 冰糖 3小塊 啤酒 1勺 八角 1個 花椒 20粒左右 陳皮 一點點 桂皮 1小段 小茴香 20粒左右 香葉 1片 小蔥 半根 姜 2片 幹朝天椒 7個 水做法步驟步驟 1...
美食
2023-02-06
生抽
老抽
80g
醬汁
魚露
湛江腸粉醬汁配方?
腸粉醬汁的配方:洋蔥3兩,幹蔥頭1兩,姜1塊,蔥3兩,水3斤,老抽1兩,雞精3兩,味精和糖各6兩,蠔油2兩,魚露3兩,生抽600ml...
美食
2023-02-06
鰻魚
15
10
老抽
取出
鐵板烤鰻魚的做法?
食材:鰻魚1條,醬油40ml,白糖20g,甜味紅酒2茶匙(10ml),油2茶匙(10ml),熟芝麻適量做法1、鰻魚去內臟後清洗乾淨,鰻魚肉切長片,上鍋大火蒸約10分鐘左右後取出...
美食
2023-02-06
羊排
加入
分鐘
老抽
生抽
霞姐燉羊排的家常做法?
用料羊排2斤,胡蘿蔔1根,番薯1個,土豆1個,年糕250克,香葉4片,八角3個,桂皮1塊,幹辣椒5個,大蒜籽10瓣,生薑2個,青紅辣椒5個,大蒜5瓣,冰糖塊,鹽、老酒、雞精、老抽、生抽適量做法1、羊排焯水後洗乾淨備用...
美食
2023-02-06
脊骨
桂皮
老抽
八角
洗淨
東北醬排骨架的正宗做法?
另鍋下水把焯過水的脊骨放入,加入薑片、蒜粒、蔥段、八角和桂皮,淋入生抽、老抽,撒入糖、鹽7...
收藏
2023-02-06
10
250g
白糖
配料表
老抽
灌香腸10斤配料表?
以上的材肥三瘦七的淨肉十斤,切成五分長、一分寬、半分厚的條,鹽250g,白糖200g,醬油150g,〈我用的是老抽和生抽各半,純用老抽色重不太好看〉,砂仁,肉桂,豆蔻各250g打成粉末,花椒粉100g,料酒250g,高度白酒100g,先把鹽...
美食
2023-02-06
煸炒
紅燒肉
糖色
肉塊
老抽
紅燒肉怎麼燉才爛?
第三,做紅燒肉口感很重要,想達到肥而不膩入口即化,燉煮時間要到位,可不能熟了就出鍋,要燉到用筷子一夾就要爛的那種狀態,吃的時候輕輕夾起,放進嘴巴會感受到入口即化,很美好...
寵物
2023-02-06
鯊魚
香菇
蠔油
切絲
老抽
潮汕鯊魚皮羹的熬製方法?
1、材料:鯊魚皮、香菇、色拉油、食鹽、味精、蒜、老抽、蠔油、澱粉、高湯各適量...
美食
2023-02-06
適量
茄子
辣椒醬
老抽
油熱
如何做酥肉悶茄子?
2、炒鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥、姜、蒜熗鍋,加醬油、白糖、雞粉,添湯,再加入精鹽,味精調好口味,茄子用旺火燒沸,轉小火慢燜至熟爛,再水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可...
收藏
2023-02-05
鱸魚
老抽
生抽
放入
辣椒
家常紅燒鱸魚怎麼做?
紅燒鱸魚家常做法:主料:鱸魚1條(約1斤半重)配料:辣椒4棵,生薑1塊,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,鹽5克,胡椒粉5克,香菜2棵,香油10克...
美食
2023-02-05
湯匙
燒烤
鴨子
老抽
五香粉
天地劫烤鴨配方?
7、然後,將鴨子放入烤箱內的中層,上、下加熱,150度,烤2小時,中途適時取出再塗抹蜂蜜水...
美食
2023-02-05
湯匙
老抽
一斤
生抽
150ML
用錫紙包的魚又名是?
開蓋轉中火,一邊煮一邊將鍋裡的湯汁不停的用鍋鏟兜起淋在魚身上,直到湯汁收幹,撒蔥花裝盤上桌...
美食
2023-02-05
豆腐
肉末
一勺
生抽
老抽
肉末豆腐的正確做法?
豆腐切丁,鍋裡放水,水開焯一下豆腐,去掉豆腥氣,也可以讓豆腐又嫩不破,五花肉剁碎成肉末,鍋裡放油,油熱放肉末,煸炒變色出油,放一勺豆瓣醬炒出紅油,放老抽生抽鹽白糖調味,放熱水,放豆腐,燉一會兒,出鍋水澱粉勾芡淋入鍋裡,撒蔥花...
美食
2023-02-05
螃蟹
年糕
步驟
老抽
生抽
毛蟹年糕怎麼翻面?
把螃蟹有面粉的部位朝下放,中小火開炸,變色後翻面外炸一會兒,螃蟹幾乎都變色了就撈出步驟4重新準備個炒鍋或者深一點的湯鍋,加一丟丟剛剛蝦蟹的油,直接下薑片炒出香味,然後加入螃蟹,加糖,老抽,生抽,料酒,再加水和螃蟹差不多就可以了,大火開煮10...
美食
2023-02-05
肘子
花雕
老抽
草果
適量
生薑燉肘子的做法?
用料 :豬肘子 一個冰糖 100g花雕 適量幹山楂 5克香葉3克八角 2克花椒3克桂皮 2克草果 3克大蔥 適量生薑 20克蒜3瓣鹽 適量胡椒粉 3克老抽 1勺糖 1勺做法 如下 :1、帶皮豬...
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