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>臘肉
臘肉
十年
太久
長黴
著想
十年的臘肉長黴了還能吃嗎?
十年發黴的臘肉時間太久了,我覺得不能吃了...
寵物
2023-02-07
茴香
適量
臘肉
火腿
糯米粉
茴香粑粑用什麼麵粉調?
準備好用料:新鮮茴香適量,糯米粉適量,火腿(臘肉或香腸也可)適量,食用油...
美食
2023-02-07
臘肉
晾曬
冰箱
15
20
臘肉曬多久可以收了?
做臘肉通常醃製7天后晾曬,曬一個星期最佳,曬的時候注意,白天要掛到太陽底下曬,中途碰上下雨天,先將臘肉存放進冰箱裡,以免發黴,傍晚和晚上溼氣比較重,也需要收起放進冰箱,以免影響口感,風乾直到臘肉泛出油光即可...
美食
2023-02-07
臘肉
花椒
翻炒
炒菜
放入
臘肉炒花椒芽的做法?
油大概五六成熱時放入臘肉翻炒,待肥肉基本變透明後加入花椒尖一起翻炒,片刻後花椒尖全變為綠色時開始調味,加入鹽、糖和雞精...
收藏
2023-02-06
燻肉
放入
步驟
臘肉
10
燻肉最正宗的做法?
4、將錫紙盒放在炒勺裡,將白糖和茶葉放到錫紙盒裡,將煮好的肉放在筷子上,蓋上鍋蓋,開大火,等鍋中冒出濃煙將火關掉,燜10分鐘,然後將肉翻面,再重複5、將熏製好的燻肉晾涼,將其切片碼入盤中即可把臘肉醃好,然後用松樹枝燒火,把臘肉掛在下面,用大...
美食
2023-02-03
步驟
臘腸
洋蔥
胡蘿蔔
臘肉
臘腸燜飯最正宗的做法?
大米300克臘腸250克白玉菇適量胡蘿蔔1根洋蔥1個輔料鹽少許步驟1準備好食材步驟2大米洗淨,提前30分鐘用清水浸泡步驟3胡蘿蔔去皮,和洋蔥,臘腸,白玉菇都切丁,大小差不多就行步驟4炒鍋上灶,先將臘腸中小火煸香步驟5依次加入洋蔥,胡蘿蔔,炒...
娛樂
2023-02-02
臘肉
醃製
豬肉
10
150
十斤臘肉放多少鹽合適?
並且,要把鹽均勻的擦在肉上,因為臘肉的醃製過程較長,鹽放少了,肉就容易壞掉,放多了則會太鹹,就不好吃了,所以比例把控很關鍵的...
寵物
2023-02-02
柏木
老湯
箅子
原料
臘肉
柏木燻肉的做法?
2、滷製:將泡水的原料瀝乾,逐一放入盛老湯的桶內(原料與老湯分量比例為1:1),一般是先放肉塊,隔上一張箅子之後再放豬下貨,接著再放一張箅子,在其上放一個新香料包、三個舊香料包,再放入一個陳年柏木料包(取陳年柏木創花250克裝入一個紗布袋中...
體育
2023-02-01
步驟
臘肉
大蒜
胡蘿蔔
10
湘菜特色菜蒜苗炒臘肉怎麼做?
步驟 9翻炒一分鐘步驟 10加入辣椒步驟 11炒開,炒個一分多鐘,讓每一個菜都裹上臘肉的油脂步驟 12炒菜的時候能看到油脂變紅,有胡蘿蔔顏色了,就可以沿著鍋邊淋入開水,一小半碗的樣子...
美食
2023-01-30
香蔥
臘肉
娃娃
小米
蒸魚
娃娃菜蒸燻肉做法?
用料娃娃菜 1顆香蔥 1根小米辣 2個蒸魚豉油 25ml臘肉 1塊臘肉蒸娃娃菜的做步驟 1一大顆娃娃菜對剖成八瓣,洗淨後裝盤,香蔥和小米辣切圈備用...
收藏
2023-01-30
臘肉
醃製
晾曬
冰箱
傍晚
風乾臘肉要曬多久?
醃製完把肉給拿出來,拿掉粘在肉上的花椒大料,用繩子把肉給綁起來,放在陰涼通風的地方晾曬7天左右...
美食
2023-01-30
臘肉
變軟
水泡
起泡
表皮
怎樣解決臘肉皮變硬的問題?
燒皮到起泡 如果皮太硬,就把臘肉的皮放到火上燒,一直燒到起泡為止,這樣再煮就用酒噴一點在肉上面,之後再噴料酒,反覆幾次噴灑後上高壓鍋蒸十五分鐘,等到自然冷卻臘肉就會變軟...
美食
2023-01-29
步驟
蠔油
麵糰
湯圓
臘肉
豬兒粑粉的做法?
等肉餡涼了就可以包粑粑了步驟 3醒後揪一塊麵團看能否成團,如果會開裂則太乾再加少許水揉一下,再試能否揉成團並不開裂,合適後就開始包餡步驟 4就一塊麵像包湯圓那樣包就好,豬兒粑只是比湯圓大很多步驟 5大火蒸十五分鐘即可步驟 6咬下一口糯糯的香...
美食
2023-01-29
臘肉
變軟
可以
乾淨
噴槍
臘肉皮太硬了怎麼做不硬?
在火上把臘肉皮烤稍焦黃,再刮洗乾淨,就可以使臘肉皮炒後變軟,蒸出的臘肉皮也更軟爛好吃...
寵物
2023-01-29
臘肉
芋頭
荔浦
一勺
擺放
大芋頭最簡單清蒸做法?
表面淋少許水,入大蒸鍋,大火上汽後蒸20-30分鐘,蒸汽越多越能讓臘肉中的油水醬汁瀝出來,並讓芋頭片吸收...
美食
2023-01-29
臘肉
放入
加入
香菜
即可
湖南紅燒臘肉做法?
臘肉首先焯水,放涼晾乾後入大火旺油的鍋裡爆炒,放入調味料,加入水,燜煮30分鐘,加入蒜葉蔥香菜即可...
美食
2023-01-27
臘肉
放入
翻炒
青蒜
下鍋
怎樣炒臘肉好吃?
青蒜炒臘肉,先把食材準備好,準備臘肉,青蒜,色拉油,食鹽,老抽,白砂糖,臘肉放到鍋上蒸十五分鐘,然後再把它切成片,起鍋燒油,把蒜片放入鍋中翻炒,再放入臘肉片,炒出油後放入青蒜煸炒,再加入少量的水,青蒜炒軟後,放入老抽,白砂糖,鹽調味,大火翻...
美食
2023-01-23
步驟
臘肉
方式
翻炒
廣式
廣式臘肉的最佳正確吃法?
步驟/方式1廣式臘肉炒飯:準備廣式臘肉步驟/方式2臘肉和米飯一起煮,水要比平時少點,因為臘肉出油,話說這個飯這麼吃,已經香的不行了步驟/方式3飯熟臘肉撈出切片,然後放回電飯鍋保溫步驟/方式4包菜洗淨,切絲,備用步驟/方式5起鍋燒油把菜炒軟,...
收藏
2023-01-22
燻肉
臘肉
切成
小勺
可以
四川燻肉的吃法?
四川燻肉有以下幾種常見的吃法:1、蒸著吃,把燻肉洗乾淨,切成塊,下面可以墊上豆豉,鹹菜,豆腐乾,土豆片紅薯片等等自己喜歡的配菜,上鍋蒸一個小時就可以吃了...
美食
2023-01-20
豆角
臘肉
炒熟
備用
蒜蓉
廣東小炒家常菜做法?
2、熱油鍋下蒜蓉爆香,再下臘肉炒到透明剷起備用,再下豆角加點水炒熟,最後下臘肉一起炒合味,下點鹽和雞精調好味即可...
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2023-01-20
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