臘肉皮太硬了怎麼做不硬？

落葉575502023-01-13 23:22:59

在火上把臘肉皮烤稍焦黃，再刮洗乾淨，就可以使臘肉皮炒後變軟，蒸出的臘肉皮也更軟爛好吃。如果家裡有煤氣噴槍，可以把臘肉皮噴一下，一樣可以把臘肉皮變軟。

使用者74764828410462021-02-03 09:13:23

可以放進肉湯一起煮即可

Lily99442021-02-03 09:11:52

把臘肉皮用火燒。燒黑後然後用刀子刮一下燒過的皮。清洗乾淨。皮子煮好後軟軟的。老人都嚼得動。