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>醃肉
二聲
yan
鹽嫣
說文
醃肉
所有yan的字?
一聲 yān殷,焉,剦,崦,奄,咽,煙,嶖,歅,嬮,嫣,橪,淊,傿,漹,墕,懕,懨,篶,燕,淹,渰,樮,懨,鄢,焑,黰,閼,閼,醃,黫,閹,珚,醃,硽,胭,煙,閹,菸,臙,殗二聲 yán簷,巖,研,言,延,嚴,櫩,壛,梴,埏,娫,巗,喦,唌...
收藏
2023-02-06
豬腳
蝦米
裡脊肉
薏仁
醃肉
豬腳可以和蝦皮煲湯嗎?
做法:蝦米豬腳湯原料:豬蹄600克,蝦米20克,裡脊肉240克,薏仁60克,醃肉100克...
美食
2023-01-12
醃製品
醃製
醃肉
加鹽
醃菜
切好的肉末放鹽和醬油放冰箱算不算是淹製品?
那要看放多長時間了,短時間內食用不算醃製品,如果是放置時間長,一個星期,或者更長久,那就是醃製品了,肉末暫時不食用的話還是不要放鹽及鹽製品,可以直接放入不速凍等吃的時候解凍再放,當然如果當天吃的話是可以加鹽先入味的,為了健康,應儘量吃新鮮的...
美食
2023-01-06
芋頭
10g
蒸肉
滾刀
醃肉
電飯鍋做粉蒸肉?
用料準備 :後腿肉,肥肉佔三分之一的那種,太瘦會柴 350g, 芋頭or土豆or紅薯,中大個1個or小個2個or南瓜一塊...
美食
2023-01-02
鹹肉
季節
醃製
醃肉
冬天
現在這季節能醃鹹肉嗎?謝謝?
因為現在這季節是春天了,春天春暖花開,打春之後就不能醃肉了,春天裡氣溫有所升高,不適合醃肉,如果醃肉就會變質,變質的肉是不能吃的,只有在冬天這個季節醃肉,醃菜等都可以,還可以在冬天灌香腸,醃臘肉,醃製什麼都可以的,一開春就不能醃製肉或者菜了...
寵物
2022-12-08
15
20
鹹肉
醃肉
醃製
13斤豬肉醃製多少天?
醃肉一般要醃製的15~20天左右做鹹肉的第一道工序是炒鹽,鹽跟肉的比例通常是1斤肉1兩鹽...
美食
2022-12-07
冬瓜
鹹肉
鍋蓋
醃肉
翻炒
冬瓜醃肉的做法?
醃肉煸炒之後放入冬瓜塊和薑片,然後轉中火繼續翻炒,接著在烹入少量料酒蓋鍋蓋悶一分鐘...
美食
2022-12-04
晾乾
醃製
鹹肉
醃肉
攪拌
用食用鹼醃肉要醃多久?
將豬肉洗淨,在通風處晾乾,將混合好的醃料倒入五花肉裡攪拌好,每30~45分鐘攪拌一次,至少8小時以上醃製,把肉用繩捆起來,掛在空中晾乾,最好避免陽光直射,晾乾3-4天即可...
歷史
2022-10-12
鹹魚
貓咪
它們
弊無利
醃肉
貓咪不能吃鹹魚嗎?
貓咪喜歡吃魚乾沒錯,但是它們不能吃鹹魚,鹽分過高,它們的腸胃是無法吸收的,甚至還會產生面板病,對它們可以說是有弊無利的...
寵物
2022-08-04
雞胸肉
醃肉
水分
加入
鹽水
為什麼雞胸肉結實?
可將鹽巴先融入熱水中,並將鹽水放涼後,再放入生雞胸肉醃擺進冰箱冷藏,時間到後即可取出烹調,鹽水中可加入香草植物如羅勒等,讓雞胸肉更入味...
美食
2022-07-09
醃肉
茶匙
放入
菠菜
姜蒜
菠菜炒肉做法?
你好,菠菜焯水,肉切片用料酒和醬油澱粉醃製一會,油熱放肉炒熟,放入菠菜,烹入醬油,鹽和雞精,放點糖出鍋就可以了用料豬肉 200g蛋清(醃肉片) 1 個姜 2片蒜末 1茶匙料酒(醃肉片) 1/2茶匙鹽(醃肉片) 1撮胡椒粉(醃肉片) 1撮糖(...
美食
2022-06-14
滷油
醃肉
串串
菜品
油炸
正宗樂山炸串製作方法越詳細越好?
關於肉類的醃製問題,嫌麻煩的朋友可以直接到超市購買現成的醃肉粉,按照說明操作就可以了,自己調配醃肉配方可以加入雞蛋、味精、澱粉、黃酒、花椒、蔥段、薑片、胡椒粉等,喜辣的朋友可以加入辣椒麵...
科技
2022-05-31
醃製
醃肉
食用鹽
香味
鹽裡
不是醃製鹽可以醃肉嗎?
只要是鹽都可以醃肉,粗鹽也可以醃肉的,就是顆粒大了一點,醃製鹽沒有食用鹽那麼鹹,醃出來的肉就沒有那麼好的口感,所以說最好放食用鹽醃製,哪樣醃製出來的肉不會有味道,醃製鹽沒有那種鹹味,醃出來的肉會腐爛,臘肉本身就是要鹹,才能儲藏的更久我們這裡...
收藏
2022-05-22
醃肉
醃製
臘肉
豬肉
幾天
醃肉要醃幾天最佳?
醃肉香,一般醃三到天,入味了,這時間段最好了,可以晾起來做臘肉,醃的時候放高度白酒,放鹽,入角,香葉,桂皮,花椒,鍋裡炒一下,鹽變得稍微有點黃就起鍋,然後先用高度白酒把豬肉抹均勻,再抹上鹽,密封起來,放三五天就可以吃了,這時候的醃肉炒起來特...
美食
2022-04-29
醃肉
花椒
醃料
肥肉
椒鹽
醃製風吹肉的用鹽比例是多少?
塗抹好的醃肉要放入瓦缸,如果只是自己做一點點來吃,辦法是放進保鮮盒,壓緊後再將多餘的醃料蓋在上面然後倒入少許白酒,放入冰箱為保證入味,每兩天把肉翻一下面,把滲出的水倒掉...
美食
2022-04-16
瘦肉
肥肉
醃肉
不白
醃製
為什麼自己醃的肉不白?
醃肉和臘肉不能在太陽底下曬的,要在空氣流通好,並且儘量避免太陽直曬的環境下,沒有一定掛多久的規定,一般多掛段時間,掛到開始滴很多油下來,就開始可以收了...
美食
2022-04-15
五香粉
可以
蠔油
選加
醃肉
五香粉可以用來醃雞肉嗎?
4、總之,五香粉這個東西,專業烹調最好慎用,不要放多達到味道調和才是真正的目的...
美食
2022-04-14
切成
備用
醃肉
冷凍
時候
冷凍過的豬肉炒了不嫩有補救辦法嗎?
第二步:我們先把融化好的肉切成片狀或者是丁狀,或者是絲狀放入調味料醃製一會,醃肉的時候要加入澱粉,這樣肉吃起來才能夠更鮮滑,不過要提醒大家的是,肉一旦遇上了水,就容易粘成一團,所以說我們要在醃肉的時候加入適量的香油或者是食用油,都可以這樣...
美食
2022-04-01
豬肉
醃製
頭條
好吃
醃肉
豬肉用鹽醃製好吃嗎?
這個豬肉呀,用鹽醃製肯定是好吃了,但是再配點花椒和鹽炒炒,再醃製的話,那就更好吃了,所以一般那個豬肉呢,非常的香,然後這個豬肉的一年,這個銷量是最大的,所以這個豬肉不管是炸著吃,炸成小酥肉嗯,燉肉或者是做臘腸或者是炒肉,魚香肉絲都是很美味的...
美食
2022-03-27
醃肉
晾曬
清洗
需要
時候
醬肉醃好後曬的時候需要水洗嗎?
我認為如果是已經醬好的肉,就可以直接拿去曬,不需要再清洗,否則會把醬料都沖洗掉,肉就沒有味道了...
美食
2022-03-26
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