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>滷水
滷水
滷汁
小火
花椒
翻炒
麻辣久久鴨怎麼做?
八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,轉大火至整個滷湯滾,轉小火1小時,香味四溢位,滷水搞定...
美食
2022-10-10
乳鴿
光明
滷水
鴿子
正宗
哪家鴿子做的好吃?
在深圳要吃到正宗的光明乳鴿只有去到以下三家才能吃到原汁原味的乳鴿:百鴿園,光明招待所,南粵光明文化美食園...
寵物
2022-09-22
回鍋
豬肉
食材
放入
滷水
滷菜回鍋是冷水還是熱水?
滷菜回鍋,一定要用熱水...
美食
2022-09-20
鴨子
浸泡
滷水
45
分鐘
洗鴨肉需要鹽水泡多久?
把我們提前製作好的醃滷水倒入鍋中大火燒開,然後把鴨子放進去滷製,關火用滷水的餘溫浸泡45分鐘,我們要在浸泡的過程中,將鴨子翻轉一次,這是為了使鴨子受熱均勻...
美食
2022-09-20
豆腐乾
滷水
30
包布
豆腐腦
賽豆腐乾做法?
將已製成的滷水回鍋燒沸加人豆腐乾,煮30分鐘左右,取一豆乾觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出豆腐1...
美食
2022-09-18
紅曲米
千克
使用量
滷水
超過
20斤滷水放多少紅曲米?
根據國家標準GB2760-2011食品新增標準的規定,紅曲米及紅曲紅色素可以用於腐乳、醬菜、飲料等多種食品中,其中風味發酵乳中的最大使用量不得超過0...
體育
2022-09-12
花生
豆腐
滷水
澱粉
攪勻
用酸水可以做花生豆腐嗎?
第4步、三分之一的花生漿倒進100g澱粉裡...
收藏
2022-09-03
鴿子
撈起
滷水
鴿蛋
50
滷鴿子蛋做法?
滷料(很多香料,在市場的雜貨店配的,有八角、茴香籽、香葉、桂皮、草果等)加水煮10分鐘入味,加老滷水再次煮開2、把焯過水的鴿子蛋放入鍋中,大火煮開5分鐘,關火,蓋蓋,燜至滷汁冷卻,撈起鴿子蛋...
寵物
2022-09-03
步驟
滷水
老抽
蠔油
冰糖
柴鍋滷水的做法?
步驟 1除了食鹽,冰糖,蠔油,老抽外,所有材料過水沖洗,步驟 2熱鍋下油,如有豬油更好,放入冰糖,把火關小,步驟 3倒入所有的乾性材料,拌一下步驟 4接著加水,老抽,鹽,味精,蠔油適量,因為是滷鍋,所以整鍋滷水要偏鹹一點,因為還可以放牛肉,...
美食
2022-08-23
豆腐
滷水
凝固劑
石膏
多脂
使用什麼樣的新增劑做出的豆腐最筋道?
南方人喜歡吃石膏豆腐那就選擇石膏凝固劑,北方的喜歡吃滷水豆腐就選滷水凝固劑...
美食
2022-08-18
滷製
滷水
30
20
菜品
川味滷菜家常做法?
八角30克、川砂仁15克,排草10克,小茴香20克,山奈20克,藿香40克,甘草30克,白扣15克,草寇20克,畢波20克,草果15克,肉桂20克,靈草20克,香草20克,丁香10克,黑胡椒30克,香果30克,甘草30克,幹辣椒50克,香葉...
美食
2022-08-16
滷水
稠度
豬頭肉
變黑
濃度
豬頭肉第二次蒸為什麼發黃?
滷水的濃度很重要,隨著滷製次數的不斷增加,滷水也會不斷蒸發,三到四天左右就會變得很濃稠,這是因為滷水到達一定濃稠度就會自然掛芡,這時豬頭肉的顏色就會越發的變黑,也許剛剛出鍋感覺還不錯,但不到半個小時就黑了,所以要想保持亮度就要學會調節滷水的...
美食
2022-08-12
米粉
桂林
馬肉
米粉店
滷水
請問;桂林米粉的那些叉燒肉怎樣做?
過去吃馬肉米粉多用特製小碟來盛,米粉僅供一箸,上面有幾片薄薄的馬肉,再加以幾粒油炸花生,拌一桂林辣醬,風味特佳...
美食
2022-08-11
滷水
高鐵
密封
可以
豆腐
做豆腐的滷水可以上高鐵嗎?
做豆腐用的滷水透過檢測通道是可以上高鐵的鞋帶,高鐵上面的,但是要注意把它密封好...
美食
2022-08-11
滷水
牛肉
大火
滷肉
大勺
湖南滷肉正宗做法?
3鍋燒水加入牛肉,大火,煮透至出血水撈出來,洗淨瀝乾水...
美食
2022-08-09
鴨頭
500
幹辣椒
滷水
花椒
滷青花椒鴨的做法?
將鴨頭300個衝淨血水、去喉管,加香料粉150克醃製12小時,每個鴨嘴內放幹辣椒1個、幹青花椒4—5粒...
美食
2022-08-07
茄子
滷水
辣椒
浸泡
清水
茄子渣怎麼吃?
準備材料:滷水鴨腎150克、茄子幹100克、辣椒2個、鹽1勺、油1勺製作步驟:1、買好的滷水鴨腎...
收藏
2022-08-07
麵條
熱量
冒菜
火鍋
滷水
吃冒菜適合搭配什麼主食?
而且飲食提供的不僅僅是熱量還需要營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素等),所以每個人每天要攝入很多種食物才能保持健康的身體...
收藏
2022-08-03
碳酸鋰
提取
鹽湖
滷水
礦石
碳酸鋰煅燒窯生產目的要求?
目前,國外主要採用鹽湖滷水提取工藝生產碳酸鋰,我國則主要採用固體礦石提取工藝...
收藏
2022-08-03
滷水
草果
200
50
25
四川燒臘的滷藥有那些?
(25斤水)二、五香滷的配方: 八角500克,茴香400克,山奈250克,桂皮300克,白蔻50克,草果100克,甘草20克,香草10克,山楂50克,花椒30克,乾薑10克...
美食
2022-08-02
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