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>燉肉
白芷
去腥
草果
肉蔻
燉肉
做豬肉放什麼調料最提香?
第三種是肉蔻,肉蔻有薄荷的香味,主要作用是去腥解膩,在燉肉的時候放上一點肉蔻,可以去除肉的腥味,而且肉吃起來不覺得油膩,而且肉蔻還有一定的增香作用,經常和白芷一起搭配使用,效果是最好的,還有一點要注意,用的時候不要放的太早,在快要出鍋的十分...
美食
2023-02-07
燉肉
小火
山楂
肉塊
煮爛
豬肉快爛方法?
用小火燉肉,既能夠保持肉湯的溫度,又能使湯的香氣不容易揮發掉,燉肉熟得快,肉質也會變得鬆軟...
美食
2023-02-01
肉中
使肉
燉肉
變硬
山楂
什麼大料讓肉熟的快?
3、中途如果需要加水,一定要加熱水,冷水會使肉變硬4、小火燉肉:火候以保持水沸微開為好...
美食
2023-01-30
步驟
適量
醬油
油蔥
燉肉
蛋黃滷肉飯?
用料五雞蛋 4個 五花肉200g幹香菇 適量 滷肉料 適量臺灣金蘭醬油糕 適量醬油 適量 糖 適量姜蔥蒜 適量 米飯 適量油蔥酥 適量步驟 1五花肉切丁焯水備用步驟 2將焯好水的五花肉入鍋炒出油步驟 3加入泡發的香菇丁,...
體育
2023-01-27
燉肉
變硬
小火
山楂
加熱
滷肉煮不爛怎麼補救?
用小火燉肉,既能夠保持肉湯的溫度,又能使湯的香氣不容易揮發掉,燉肉熟得快,肉質也會變得鬆軟...
娛樂
2023-01-25
孜然
燉肉
燉菜
香味
可以
燉菜可以放孜然嗎?
比如有人喜食孜然味道,那燉牛肉或燉羊肉亦或燉豬肉皆可放些孜然,增進這些燉肉孜然的香味,同時放孜然燉肉也是除腥除羶的一種燒菜的手段,或者稱之為方法之一...
寵物
2023-01-24
燉肉
苦味
可以
桔皮
加入
燉的肉發苦怎麼辦?
如果燉肉做好以後,吃起來比較苦,主要是因為醬油和鹽放的過多造成的,這時候可以透過一定的方法來補救,比如說可以放入適量的土豆,土豆具有很好的吸收鹽分的作用,另外可以稍微加點水,放一點醋,都有助於改善紅燒肉的苦味,當然也可以加入適量的青菜,加入...
美食
2023-01-24
砂鍋
高壓鍋
時間
食材
燉肉
高壓鍋能代替砂鍋嗎?
高壓鍋不能代替砂鍋,高壓鍋的優點就是壓肉時間快,省電省氣省事,砂鍋做菜是慢功,但是砂鍋做出來的菜味道好...
美食
2023-01-21
燉肉
大蔥
味道
做菜
發臭
燉肉放大蔥會發臭嗎?
不會發臭的,燉肉放大蔥可以去除肉的腥味,紅燒的話會使肉更加的入味,肉也會更加的美味...
美食
2023-01-21
燉肉
柴火
慢燉
原汁原味
小火
柴火燉肉要多長時間?
柴火燉肉一般情況下要40多分鐘以上燉出來的肉才好吃,俗話說柴火燉肉小火慢燉這樣燉出來的肉菜好吃,燉肉燉的原汁原味,柴火燉肉不光要掌握好時間長短,還要把握火候的重要性,先小火把鍋裡的肉加熱均勻了,在大火猛燉 ,最後小火慢燉這樣燉出來的肉不睬不...
美食
2023-01-14
步驟
羊腿
適量
小茴香
燉肉
如何燉羊腿?
步驟4、準備薑片,幹辣椒,老蔥葉,幹山楂,小茴香,青花椒備用步驟5、把汆好的肉和湯倒入電壓力鍋里加一點料酒步驟6、把準備好的輔料加進去步驟7、開啟燉肉的模式,我因為是晚上操作的,所以直接燉好斷電去睡覺啦步驟8、早晨起來,羊肉燉好啦,還有羊腿...
美食
2023-01-07
黃精
板栗
燉肉
少許
適量
黃精板栗燉肉怎麼樣?
好吃主料黃精50克豬瘦肉200克板栗200克輔料蔥適量鹽適量姜適量料酒適量味精少許步驟1...
美食
2022-12-31
羅底
肉塊
燉肉
旺火
插進去
羅底肉需要烀多久?
不要一直用旺火猛煮,剛開始用大火把水燒開,讓肉的表面的蛋白質迅速凝固以防香味跑掉,而且及時撈取浮沫,之後用文火慢煮即可,如果一直用旺火,會使肉緊縮在一起,肌纖維變硬,肉塊不易煮爛,二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉,使香味減少...
美食
2022-12-08
鴨肉
蠔油
芋頭
放入
燉肉
南方人燉肉做法大全?
需要食材:鴨肉:300克小芋頭:4個丁香:5-6粒蔥段薑片:適量米酒:1大勺調味料:鹽、蠔油、糖南方燉肉做法:1、鴨肉切段洗淨,瀝水備用...
美食
2022-12-01
燉肉
肉豆蔻
去腥
砂仁
玩意
燉肉放什麼新增劑容易燉易爛?
第一種:砂仁這種香料的個頭很小,從外表上看也是皺巴巴的,外皮很薄,所以在燉肉的時候,這玩意很容易就會將體內的香味給激發出來,從而達到增香去腥的效果,而且砂仁本身的香味也是很容易融入到肉當中去的,另外它還能很好地催化肉的分解,是能縮短燉肉時長...
收藏
2022-11-30
燉肉
砂鍋
燉爛
好吃
炒菜
砂鍋燉肉好吃還是鐵鍋燉肉好吃?
1,砂鍋燉肉好吃2,鐵比砂鍋傳熱快,而肉需要慢慢的煨燉,如果用鐵鍋燉肉,很容易將裡面水燉幹,並且肉不易爛味道也不好,相反,用砂鍋小火慢慢煨燉肉,保持原汁原味,肉也容易燉爛,砂鍋燉肉的話,會更加的好吃,因為砂鍋他的燉肉速度會更快,而且燉的肉香...
美食
2022-10-16
麵條
肉湯
撈出
適量
燉肉
柴記牛肉麵的做法?
主料:牛腩肉1斤輔料:麵條1斤,燉肉料,蔥適量,大料1塊,花椒幾顆,良姜1塊,香葉2片,鹽2勺,冰糖5顆,生抽2勺,老抽2勺,料酒1勺,海天豆瓣醬2勺,幹辣椒2顆,姜適量,蒜適量配菜:白蘿蔔幾片,小蔥1顆,香菜1顆做法:1...
美食
2022-10-14
泡沫
血水
燉肉
煮肉
去除
為什麼燉肉要去肉沫?
肉中的脂肪以及其他成分也都會出現在泡沫中,此外,肉中的許多血管,以及殘留的一些血液也會跑到湯裡,經常產生令人反感的氣味和外觀...
美食
2022-10-13
金髮
燉肉
椅子
姑娘
熊寶寶
三隻小熊兄弟的來歷?
”熊媽媽大叫:“有人坐過我的椅子...
收藏
2021-03-28
牛肉
適量
大匙
牛腩
燉肉
馬小壞牛肉煲的做法?
食材:紅蘿蔔200克,白蘿蔔100克,牛腩300克,蔥2根,蒜頭適量,姜1塊,香菜10克,八角3粒,辣椒2根,辣椒醬1大匙,醬油2大匙,米酒1大匙,糖1大匙,胡椒粉1小匙做法1、薑切片、蔥切段、辣椒對切、香菜切末、紅蘿蔔切圓柱塊狀、白蘿蔔切...
美食
2022-09-14
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