手機使用者604859621292022-03-20 19:17:11高壓鍋是不能代替砂鍋的，它們的用途是不一樣的，而且做出來的味道也不一樣，所需的時間也不相同。高壓鍋一般是用來燉湯，燉肉之類的，時間一般控制在半個小時以內，做出來的肉就會軟爛。而砂鍋用來燉肉的話，需要用文火慢慢地燉，使用的時間最少要在一個半小時，燉出來的肉就要細膩一些，而且肉裡面的味道會很足。
諳繾啊2022-03-20 19:20:18能。其實高壓鍋和砂鍋之間區別還是比較大的，高壓鍋煲湯可能在時間上面比較短，但同樣也會影響到食材的營養，加上時間短，所以湯喝起來也是比較油膩，相對於砂鍋來說，可能時間上面比較長，但用細火煨出來的湯不僅入味，還不損失食材的營養。
草原駿馬43852021-03-08 21:32:00高壓鍋不能代替砂鍋，高壓鍋的優點就是壓肉時間快，省電省氣省事，砂鍋做菜是慢功，但是砂鍋做出來的菜味道好。
