手機使用者59223848062022-09-04 10:51:55第一種：砂仁
這種香料的個頭很小，從外表上看也是皺巴巴的，外皮很薄，所以在燉肉的時候，這玩意很容易就會將體內的香味給激發出來，從而達到增香去腥的效果，而且砂仁本身的香味也是很容易融入到肉當中去的，另外它還能很好地催化肉的分解，是能縮短燉肉時長的。 第二種：肉豆蔻
這玩意也叫玉果，也是一種能發揮極大作用的香料，肉豆蔻本身的味道並不是很好聞，而且還帶有一點苦澀，但是將它和肉搭配的話，就能相輔相成了，在燉肉的時候丟幾顆肉豆蔻進去，能起到很好地去腥解膩的作用，肉只會越燉越香軟。
