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>酵母
發酵
酵母
保鮮膜
麵粉
揉成
老面做法和配方?
麵粉500克,水260克,酵母夏天2克,冬天5克,揉成光滑麵糰,沒有乾粉為止,保鮮膜封好,放在溫暖的地方靜止發酵2倍大,<第一次發酵很快,因為酵母活躍>,發酵好後加入麵粉200克,水100克,揉成麵糰,封好再次發酵,<第二次發酵時間較長,夏...
體育
2023-01-19
小蘇打
發麵
酵母
鹼味
麵糰
我用小蘇打發麵,小蘇打放多了,怎麼辦?
發麵要用酵母,發好後加極少量小蘇打或食用鹼揉好,醒半小時,就可以做包子饅頭等入鍋蒸...
美食
2023-01-19
酵母
發酵
苗兒
碳源
成活率
魚苗放什麼酵母?
一旦出現塘濁,致使魚苗存活率大大降低的情況,使用發酵碳源搭配格瓦斯酵母可有效減少石斑魚腸炎、爛身、出血等發病率,提高孵化成活率,加上成分內含碳源,持續補碳,可使水質長時間保持肥,爽,嫩...
美食
2023-01-17
燙麵
冷水
饅頭
酵母
吃軟
燙麵饅頭和冷水饅頭有什麼區別?
總得來說燙麵製品更適合牙齒不好的老人,因為燙過的面中沒有了面的筋性,如果喜歡吃軟一點的麵食的朋友可以嘗試著用燙麵的方式做,而冷水和的面一切都是正常的,對面粉本身並沒有什麼改變,所以做出的東西會越冷越硬,家在北方的朋友肯定都見過家裡的饅頭硬的...
美食
2023-01-16
白糖
酵母
酵母粉
饅頭
酵母菌
酵母粉里加了白糖還可以發麵嗎?
因為酵母粉是蒸饅頭用的,在和麵的時候,放進酵母粉,再放一些白糖能增加酵母發麵的速度,同時饅頭蒸出來,甜絲絲的增加了口感...
美食
2023-01-15
啤酒
金星
代理商
酵母
釀造
為什麼金星啤酒的價格都偏高?
常規啤酒基本上都依靠走量來謀取利潤,但是金星啤酒在價格上有著更給力的利潤空間,產品的低門檻代理,佈局的啤酒招商戰略,根據不同的市場制定不同的市場方案,同時享受低門檻和高利潤空間,這也是金星啤酒一直受到代理商歡迎的原因...
娛樂
2023-01-14
裂開
醒發
酵母
包子
水分
生煎包開裂是什麼原因?
要做好的生煎包,除了嚴格控制水、麵粉和酵母的配比外,注意進行二次醒發...
體育
2023-01-13
發麵
發好
酵母
發酵
如果
酵母粉發麵發了一夜還能用嗎?
酵母可以迴圈使用,不影響它的發酵功能...
美食
2023-01-13
發酵
麵糰
酵母
搓揉
麵粉
做饅頭使用酵母水溫過高怎麼補救?
乾酵母粉應該避免和白糖、食鹽接觸,以免影響酵母的活性,搓揉麵團的時候要均勻就能順利發酵...
美食
2023-01-13
酵母
酵母粉
發酵
麵粉
溫水
酵母5g可發多少乾麵粉?
拿安琪酵母來說吧,5克一小包的酵母使用說明上標註:用35℃溫水可以發麵1—2千克,就是2—4市斤乾麵,其實沒有這麼侷限性,可多一點也可少一點,溫度低可以適當多放一點,夏天氣溫高也可以略減,根據個人平時經驗通常情況下5克的酵母可以發酵500克...
體育
2023-01-13
酵母粉
發麵
酵母
白糖
饅頭
酵母粉和白糖可以混合一起嗎?
做麵包饅頭等麵食發麵的時候加點白糖進去會使發酵的組織更蓬鬆,但是加了糖一定要用耐高糖的酵母,普通酵母遇到糖比較多的時候會失去活性...
美食
2023-01-12
500
酵母粉
酵母
麵粉
饅頭
饅頭500克放多少酵母?
大家好,蒸饅頭時我們要和麵,和麵時放酵母粉,500克麵粉放3克酵母粉就行,我們買的酵母粉外包裝袋子上都寫著多少麵粉放多少酵母粉的,大家仔細看看說明書就知道準確的數字了,我們居家過日子一般都沒有稱克的測量儀,每袋酵母粉是5克的,大致差不多就行...
美食
2023-01-12
酵母
保鮮膜
20g
蓋上
放入
桃李雞蛋餅麵包怎麼做?
除酵母之外的其它材料放入碗內...
美食
2023-01-12
豆沙
麵糰
酵母
保鮮膜
中筋
豆沙愛心花捲的做法?
麵糰用料:溫水105克,中筋麵粉200克,酵母三克豆沙餡:豆沙120克,糯米粉80克[製作步驟如下]:1、我們先來準備好豆沙餡,可以自制,怕麻煩買現成的,一般超市都有的,把準備好的豆沙擠入碗中,然後再加入糯米粉,將它混合均勻,平均分成八份,...
美食
2023-01-12
酵母
富強粉
麵粉
麵包
要放
富強粉做包子還要放酵母嗎?
不光是說富強粉,不管什麼品牌的麵粉做發麵包子都要放酵母...
歷史
2023-01-11
花捲
麵糰
發酵
麵粉
酵母
怎麼做花捲?和麵要加糖嗎?
準備材料:麵粉一斤,酵母5克,糖3克(幫助麵糰發酵的,如果不放就增加麵糰發酵時間),溫水250克(夏天天氣熱可以直接用冷水和麵)步驟:一、麵粉中加入白糖,酵母在溫水中化開,倒進麵粉中開始和麵,可以用筷子攪拌,邊攪邊加水,然後開始和麵,最好做...
美食
2023-01-10
麵包
麵糰
麵粉
蛋液
酵母
不用牛奶不用酵母做麵包的方法?
方法二:1、做麵包沒有酵母也是可以起發,和好的麵粉會自然發酵...
美食
2023-01-09
酸腐
變質
發麵
溫度
酵母
發好的面放冰箱一天一夜還能吃嗎?
面發了一夜能不能吃需要看發麵的環境和溫度,溫度過高會比較容易出現酸腐味,出現酸腐味建議不要再吃,面已經發生變質,已經被細菌汙染了,食用容易導致身體不適...
美食
2023-01-09
酒罈
土陶
小麥
酵母
儲藏
窖酒製作全過程?
酒裝入酒罈子之後、按照步驟以此順序:第一層採用酒罈專用牛皮紙(帶淋膜的一面朝下)、第二層食品級塑膠薄膜,第三層粽葉(也可以是乾的荷葉、楠竹葉)如果用泥密封的朋友我建議用蓋子,在酒罈選擇上,建議用土陶酒罈,因為土陶的酒罈能使老酒成熟得快...
收藏
2021-11-05
麵糰
揉成
速溶
酵母
菠菜
杉杉卡通饅頭教程?
在300克中筋麵粉中加入1克速溶酵母、10克糖和160克甜菜汁,揉成紅色麵糰,用保鮮膜包好備用8...
娛樂
2023-01-07
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