L749296872022-06-22 12:09:12原料：蝦仁、黃瓜、胡蘿蔔、蒜、油、鹽、味精。
做法步驟：
第1步、準備原材料新鮮的海蝦去頭去皮洗淨、黃瓜、胡蘿蔔、蒜。
第2步、黃瓜和胡蘿蔔切成小於一釐米寬的片狀。
第3步、黃瓜和胡蘿蔔中間用小刀颳去再把蝦仁插進去。
第4步、蝦仁依次插好看著就感覺好可愛。
第5步、鍋中燒開水放入蝦仁焯水斷生切記時間不宜過長。
第6步、焯好水的蝦仁立即放入冷水中過涼。
第7步、處理好的蝦仁瀝乾水份備用。
第8步、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香。
第9步、放入蝦仁同時放入鹽和味精輕輕翻炒。
第10步、炒至蝦仁完全入味即可出鍋享用。
番茄1114028946012022-07-14 14:18:09食材用料
胡蘿蔔2根，蝦450g，姜3片，油適量，鹽適量，生抽適量
做法步驟：
1/3 蝦，去蝦頭蝦殼蝦線，用花生油，生抽，薑絲和鹽醃20分鐘
2/3 胡蘿蔔去皮，切成丁。
3/3 鍋燒熱，放入炒菜量油，倒入丁炒2分鐘，倒入半碗水，燉至少量汁，再加入醃好的蝦仁，大火炒2分鐘，再加入1碗水，大火燉5分鐘，放鹽攪拌均勻，關火，裝盤即可
