股其實2022-05-26 19:59:30香酥魷魚圈的詳細製作步驟：
因為買的是凍魷魚圈，所以一定要提前解凍，現在天氣比較冷，可以把凍魷魚圈放到水裡面解凍；解凍好之後，把魷魚圈清洗乾淨，如果魷魚圈表面殘留黑膜的話要一併撕掉。起鍋燒一些熱水，把洗乾淨的魷魚圈放入鍋中焯至斷生。
焯好的魷魚圈撈出來瀝乾水分，放入一個容器中，加入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的料酒，醃製半個小時左右；趁這個時間把雞蛋磕入碗中打散備用；把天婦羅粉和麵包糠分別放在兩個盤子裡備用。
鍋中放入適量的植物油，放到火上燒熱，油熱以後，把魷魚圈先裹上澱粉，再放入雞蛋液裡浸一個，包裹上雞蛋液，再放入麵包糠裡裹上面包糠，最後放入油鍋裡炸至金黃色，撈出來即可。
央央12032022-05-26 20:39:46食材：魷魚小隻蔬菜隨自己喜好姜兩小片糖一勺油適量鹽適量
步驟
1魷魚清洗乾淨，剪成圈。各種蔬菜洗淨切好備用。蔥薑蒜辣椒切丁備用。
2魷魚圈放入熱水中汆一下，魷魚圈變色即可，撈起瀝水備用。
3蔬菜也放入熱水中，煮二三分鐘撈起瀝水
4鍋中加油，六成熱放入蔥薑蒜辣椒丁煸炒出香味，放入豆瓣醬豆豉煸出紅油
5調味倒入一大勺醬油，炒勻
6放入魷魚圈，然後把蔬菜放入翻炒片刻。
7放入少許鹽和一勺糖，炒勻
8再加小半碗水
9把菜倒入石鍋內，小火慢慢收幹水份
10上桌開吃
可涵雙寶2022-05-26 20:36:321/11準備主料並把魷魚圈清洗乾淨
2/11水燒開
3/11倒入魷魚圈焯1分鐘
4/11一分鐘後既可撈出控幹水分
5/11倒入所有輔料醃2個小時以上
6/11醃過後的魷魚圈先沾澱粉再沾雞蛋液，最後裹上面包屑
7/11都做完後裝盤
8/11鍋中加油燒熱，小火
9/11放入裹好的魷魚圈炸至兩面焦黃
10/11炸好後裝盤
11/11把蕃茄莎司倒入碗內，魷魚圈就可沾著吃了
使用者20471970898882021-04-20 20:14:21水裡加100克白醋，寖泡3分鐘，輕鬆剝皮，再換水清洗，就很容易了
