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>臘鴨
臘鴨
步驟
蓮藕
炒勻
料酒
臘鴨腿悶藕怎麼做?
3克步驟1食材準備步驟2蓮藕去皮,切滾刀塊,放清水裡浸泡待用步驟3臘鴨腿用熱水洗淨,焯水後再衝洗一遍,控幹水份步驟4起油鍋,放臘鴨腿煸香步驟5放蓮藕炒勻步驟6倒入適量清水,放生抽、蠔油、料酒炒勻步驟7放入剁椒炒勻,蓋上鍋蓋,燜二十分鐘步驟8...
美食
2023-02-01
臘鴨
乾淨
超市
清洗
灰塵
超市買的臘鴨腿要洗嗎?
買回來的臘鴨腿應該要放在開水裡洗一下,要洗乾淨是不需要焯水的,只要用熱水把鴨腿洗洗乾淨,然後再切成一塊一塊的,可以蒸著吃,比較好吃,拉鴨腿是不需要焯水的,只要用點溫水多洗洗,把外面的灰塵油泥洗乾淨,就可以放在盆裡隔水蒸著吃超市的臘鴨腿是高鹽...
美食
2023-01-10
醃製
鴨腿
晾曬
醃成
臘鴨
鴨腿醃製幾天可以曬?
臘鴨腿非常受大家的歡迎,經過醃製跟晾曬後,鴨腿的油被吸出,成為臘肉,鴨腿肉的韌性大大提高鴨腿洗淨內側豎著拉一刀去掉骨頭,用刀拉幾刀便於入味,放鹽,味精,料酒和胡椒粉,花椒大料拌勻醃製二十四小時就可以曬...
美食
2023-01-02
臘鴨
煮沸
椰汁
胡椒粉
放入
福州香芋鴨子煲做法?
“400克芋仔”,“1只臘鴨腿”,“100毫升椰汁”,“4瓣蒜蓉”,“20克姜”,“20克蔥”,“1茶匙糖”,“1/2茶匙白胡椒粉 ”做法step11:把姜及蒜頭磨成蓉step22:蔥切成段step33:芋仔削皮,並切成容易入口的適中大小s...
美食
2023-01-01
臘鴨
少許
淮山
新增
大米
臘鴨粥最正宗的做法?
主料大米半碗淮山1根臘鴨200g 輔料清水適量鹽少許油少許姜1塊步驟1...
美食
2022-12-31
分鐘
臘鴨
料酒
冬筍
爆炒
霍邱板鴨的做法?
爆炒加入姜蒜、料酒、辣醬,可加入大蒜、冬筍、香芋燜20分鐘左右,本人喜歡爆炒,香...
收藏
2022-07-29
臘鴨
臘味
葡萄籽
青蘿蔔
薑絲
蘿蔔乾炒臘鴨腿怎麼做好吃,蘿蔔乾炒臘鴨腿?
用料 臘味 一盒 青蘿蔔 半個 白葡萄籽油 蔥絲 薑絲 臘鴨腿燉蘿蔔的做法 臘味一盒,裡面有兩個臘鴨腿,我去了一隻做湯,另一隻準備給兒子做煲仔飯青蘿蔔半個鴨腿一隻,上面有好多油蘿蔔切成小塊鍋裡燒...
美食
2022-07-25
臘鴨
炒勻
高壓鍋
蓮藕
蠔油
臘鴨需要高壓鍋壓多久?
3克一、食材準備二、蓮藕去皮,切滾刀塊,放清水裡浸泡待用三、臘鴨腿用熱水洗淨,焯水後再衝洗一遍,控幹水份四、起油鍋,放臘鴨腿煸香五、放蓮藕炒勻六、倒入適量清水,放生抽、蠔油、料酒炒勻七、放入剁椒炒勻,蓋上鍋蓋,燜二十分鐘八、待湯汁收干時,撒...
美食
2022-07-09
步驟
廣式
臘鴨
10g
泡菜
廣式臘鴨醃製配方?
廣式臘鴨配方:鴨腿 (10個)糖 10g泡菜鹽 55g白酒 10g花椒 12g廣式臘鴨製作:1/6步驟一:將鴨腿洗乾淨,並且瀝乾...
美食
2022-06-21
臘鴨
香菜
下入
洗淨
辣椒
土豆丁炒臘鴨腿最正宗的做法?
將臘鴨洗淨後放入鍋中加入適量的水蓋上鍋蓋煮約15分鐘後撈出,再次用清水沖洗乾淨後將其剁成小塊...
美食
2022-05-31
蘿蔔乾
毛豆
臘鴨
臘味
葡萄籽
蘿蔔乾炒臘鴨腿的家常做法?
當時老肖正用著菜刀,眼看油鍋就要冒煙,我手撕了幾片蔥白扔了進去鴨腿扔進去翻炒鍋裡添湯,煮鴨腿鴨腿煮半小時後,拔蘿蔔塊也倒進鍋裡,繼續煮十分鐘,就可以盛出來吃肉喝湯了蘿蔔乾炒毛豆的家常做法食材蘿蔔乾 毛豆步驟因為家裡的某人要減肥...
寵物
2022-05-21
臘鴨
西蘭花
胡蘿蔔
生抽
下入
臘鴨腿燒法?
主治分開開始,出現瞎眼時,轉小火,西蘭花和胡蘿蔔放進煮開的油鹽水裡面燙熟撈起燙熟的西蘭花胡蘿蔔片放進涼開水裡浸泡,保持蔬菜的顏色不變黃...
美食
2022-05-16
燒鴨
皮水
風乾
臘鴨
醬油
臘鴨風乾出油正常嗎?
烤鴨風乾的時候表面有油是正常的現象,因為鴨肉以及鴨皮在烘乾的過程,風乾時都會將一部分脂肪的油滲透出來,再表面就會有油,並不影響吃用燒鴨的顏色直接是由皮水決定的,皮水調配的顏色不好看,燒鴨上色就不好看,皮水中是放醬油的,如果選擇的醬油質量不高...
美食
2022-04-12
大頭菜
臘鴨
適量
放入
切片
臘鴨胗家常做法?
臘鴨胗家常做法主料臘鴨胗4個大頭菜1個輔料大蔥一段配料食用油適量生抽適量鹽適量雞精少量臘鴨胗燜大頭菜的做法步驟1...
美食
2022-04-10
臘鴨
11
青椒
翻炒
適量
青椒炒鹹鴨的家常做法?
最後下蒜段,一勺生抽、少許鹽、雞精翻炒入味小竅門&溫馨提示1、臘鴨腿最好先入鍋煮一下,這樣可以去除部分鹹味,不然炒出來太鹹了2、青椒和蒜苗都容易熟,入鍋炒的時間不宜過長,最後鹽的用量只要一點點1、鴨肉切小塊備用,尖椒、青椒、紅椒切碎...
美食
2022-03-15
臘鴨
10
適量
醃製品
水份
怎麼製作臘鴨腿?
用棉線將鴨腿綁起,醃製品的鹽製作方法八角,花椒,桂皮,陳皮,慢火炒香,方入鹽炒至微黃,放涼後加入胡椒粉,如要醃鹹肉時,用手拍上一些白酒,再粘鹽,等出了一些水份後再粘一次鹽臘味要曬太陽才會香,就這樣掛在太陽能照到的地方曬上三到五天,待臘鴨曬出...
美食
2022-03-14
好吃
臘鴨
肉質
味道
臘味
臘鴨腿和燻臘鴨腿哪個好吃?
燻的就不一樣了,有一種煙燻火烤的味道,吃了容易上火...
美食
2022-03-14
臘鴨
大火
小火
南瓜
分鐘
臘鴨腎粥的做法大全?
臘鴨腎粥的做法如下:準備材料:南瓜半個、大米半杯、 蠔幹6只、臘鴨腎2個、油、鹽少許、水適量製作步驟:1、蠔幹切碎、鴨腎切小塊2、南瓜切小塊3、煲裡放足量水,大火煮沸後下入米4、下入蠔幹、臘鴨腎大火煮20分鐘後轉小火45分鐘5、45...
美食
2022-02-27
步驟
臘鴨
翻炒
老抽
浸泡
臘鴨翅如何烹飪?
鹹味也減少了許多,如果覺得還是比較鹹的話可以加點生薑焯一遍水,水開之後煮2分鐘後過涼水沖洗一下(這個步驟取決於臘鴨翅的鹹度,不鹹可以忽略,建議是最好焯水,因為不夠鹹可以加鹽,但是太鹹了可就影響口感了,哈哈哈哈)步驟 3香葉,茴香,八角,桂皮...
美食
2022-02-27
臘鴨
胡椒粉
灑入
放入
花椒
清蒸臘鴨腿怎麼做?
然後再將剩餘的臘鴨腿放入碗中,同樣灑入薑絲、蒜絲、花椒、胡椒粉,直到將臘鴨腿全部放入碗中為止...
美食
2022-02-19
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