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>泡菜
泡菜
泡菜壇
放鹽
酸菜
點兒
四川泡菜不酸什麼補救?
因為泡菜不酸就說明泡菜罈子裡鹽太多了,每次放鹽時一定要少量得放,要根據泡菜的味道來放,感覺菜太酸,就多放一點鹽,味道剛好就少放,如果要加新菜一定要加點鹽...
美食
2023-02-04
外賣
做飯
自己
泡菜
過濾
自己做飯和外賣哪個好?
總而言之,我還是覺得自己在家裡做飯是比外賣要好...
歷史
2023-02-03
醃製
食材
乾淨
泡菜
攪拌
泡菜什麼季節醃製合適?
泡菜一年四季都可以進行醃製,平時應將玻璃罐或陶罐放置在陰涼處並注意密封...
美食
2023-02-03
泡菜
西芹
醃漬
鹽水
密封罐
西芹可以做泡菜嗎?
將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中,水的量應該在泡菜罈子的2/3處,樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標出了“發酵食品最高儲存容量線”,因為在醃製的過程中,密封罐內會產生氣體,所以不能裝得太滿...
寵物
2023-02-03
泡菜
辣白菜
晾乾
地窖
發酸
為什麼我做的的辣白菜發酸?
做辣白菜沾到了水,沒有密封好都會酸,做辣白菜關鍵就是白菜洗淨後水要晾乾,辣椒上的水也要晾乾,先用鹽醃出水,把鹽水倒掉,然後用剁好的辣椒加蒜泥一起醃,做好後放入密封罐裡,兩三天就能吃...
美食
2023-02-03
鹹度
變酸
變質
泡菜
黃瓜
醬黃瓜有點酸是咋回事啊?
兩種情況可以導致黃瓜變酸,一是鹽放少了,醬出來的黃瓜肯定是酸的...
美食
2023-02-03
酸菜
鹹菜
泡菜
醃製
蔬菜
泡菜與酸菜的相同點與不同點?
泡菜:泡菜的起源是為了能更好的儲存蔬菜而進行發酵後的產物,只要是含有豐富纖維的蔬菜和水果都可以被製作成泡菜,類似白菜、蘿蔔、黃瓜等經過醃製調味後,口感要比用單一鹽醃製的鹹菜更有風味,日常還有調味的效果...
美食
2023-02-02
醃製
青菜
晾乾
水分
泡菜
做泡菜的蔬菜怎樣晾曬?
首先先把大白菜清洗乾淨,切段以後用食用鹽醃製4個小時,直到白菜變軟即可,醃製後需要再次清洗,在晾乾水分就可以醃製了...
收藏
2021-09-15
泡菜
放入
切碎
小米
食材
泡菜的家常吃法?
可以任意搭配自己想吃的食材(不建議加黃瓜,容易壞泡菜水),準備一個20L左右的容器,陶罐缸(實用)、玻璃缸(好看)製作步驟①把食材全部洗淨、瀝乾,蘿蔔可以切成兩半,晾至外表乾燥無水分②在缸中加10L純淨直飲水(具體水位剛好沒過泡菜),然後加...
美食
2023-02-02
雞爪
泡菜
翻炒
冷水
白醋
泡菜炒雞爪做法?
用料雞爪 10個辣椒 隨意,也可不加花椒 適量料酒 2勺鹽 少量,也可不加姜 3片糖 適量白醋 一碗韓國泡菜 一袋,在炒之前將泡菜汁過濾出來泡菜鳳爪的做法步驟將做法儲存到手機步驟 1space純奶手撕吐司的做法 步驟11,...
寵物
2023-02-01
碘鹽
泡菜
製作
工業鹽
粗鹽
醃白菜可以用碘鹽醃嗎?
碘鹽晨在製作的過程中添加了碘,它是國家規定的食用鹽...
收藏
2022-11-04
泡菜
亞硝酸鹽
21
醃製
裡面
泡菜發酵過程能開蓋嗎?
醃製泡菜的過程中,泡菜在缸裡不斷髮酵,期間會發生化學反,特別是裡面的亞硝酸鹽含量有開始的上升,一週之後開始降低,期間不可以開啟蓋子,否則會由於空氣的進入,影響亞硝酸鹽的下降,會是泡菜的質量發生變化,進了影響泡菜的品質,造成不必要的損失...
美食
2023-01-30
泡菜
蔬菜
發酵
乳酸
風味
隔夜泡菜能吃嗎?
能吃,但需要注意泡菜本身是發酵食品,如果室內溫度不太高,也不太潮溼,在室內放一晚應該沒有問題,只是會影響風味...
美食
2023-01-27
泡菜
白醋
蘿蔔
白蘿蔔
紅蘿蔔
做泡菜蘿蔔要放白醋嗎?
做泡菜蘿蔔是不需要放白醋的...
收藏
2023-01-26
三文魚
味道
芝麻
泡菜
一盒
山姆店必敗八種食品?
3)小胡鴨 檸檬酸辣無骨鳳爪一大袋裡面有好多小袋獨立包裝,開啟獨立包裝之後,是一股檸檬香精味,吃起來也是化學成分的味道,莫非是它用檸檬洗滌劑泡過,吃的時候,好像在吃洗潔精...
美食
2023-01-26
白菜
泡菜
放入
白糖
大白菜
白菜做泡菜的做法?
原料:大白菜1棵(大約1500克左右)、鹽2大勺+少許、韓式辣醬2大勺、大蒜1頭、生薑拇指大1塊、蘿蔔50克左右、梨或者蘋果1/2個、蔥(小蔥2棵或大蔥5釐米長一段)、幹蝦米1小勺(不喜歡的可以不放)、辣椒粉2大勺(根據自己的嗜辣程度酌情增...
美食
2023-01-24
泡菜
鴨蛋
這步
醃漬
加油
鴨蛋炒泡菜的做法?
二、鍋中加油,放入適量的蔥薑末炒香,然後放入之前的泡菜碎,翻炒均勻,嚐嚐鹹淡,這道菜要先調好味道...
美食
2023-01-22
泡菜
加碘鹽
加碘
可以
食品級
泡菜缸用加碘鹽可以嗎?
長時間醃製的話,可能會發生化學反應答案泡菜缸用加碘鹽,可以鹽本身就是防腐的...
美食
2023-01-22
放入
白酒
泡菜壇
泡菜
白蘿蔔
第一次泡菜的醃製方法和配料?
無水無油的玻璃瓶中放入涼開水,放一半就可以了,再放入切好的泡菜,放入2塊黃冰糖、120克鹽,繼續把切好的泡菜放進去3、在瓶中放入泡薑片、蒜片、泡野山椒和小米辣,連同跑野山椒的水一起倒進去,再放入半瓶白醋,增加酸味,加入少許高度白酒,既可以增...
收藏
2023-01-22
泡菜
酸菜
粉條
放入
放油
酸菜燉豆泡家常做法?
放入泡發的粉條和豆泡大火煮開後關小火燉一會,加少量鹽和胡椒粉調味...
美食
2023-01-21
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