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>名菜
徐州
彭祖
易牙
名菜
廚師
為什麼有人說徐州是中國烹飪文化的發源地?
徐州除了鼎鼎大名的廚聖彭祖,據史料記載,當年“烹子事主”的易牙,晚年落腳於此,後世有紀念他的店鋪“易牙居”,在徐州文亭街尚有“易牙五味雞”等名菜...
歷史
2021-07-16
北京烤鴨
歷史
宮保雞
道菜
名菜
中國歷史上有名的菜有哪些?
魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,關於宮保雞丁的歷史由來說法各異,有說和丁寶楨“太子少保”,人稱“丁宮保”有關,說他在四川任總督時比較喜歡用這道菜來宴請客人,受到了賓客的喜愛,因此,把他的家廚做的這道菜叫“宮保雞丁”...
財經
2021-07-15
湖南
名菜
辣椒
臘味
魚頭
湖南有哪些名菜?
鍋裡倒油燒熱,把鴨肉倒進來加入姜蒜,再加一點鹽炒出香味,倒進一碗水,悶十分鐘,開鍋放進辣椒炒,這時就剩一點點湯汁了,加入雞精,醬油耗油,辣椒粉,八角粉,倒進放醋的鴨血炒兩下就可以出鍋了(這裡說明一下放醋的鴨血是像水樣的,放鹽的鴨血則是結塊的...
教育
2021-07-12
菜系
名菜
閩菜
粵菜
風味
中國都有哪幾類菜系呢,它們有哪些不同的妙處?
中國主要八大菜系,川湘粵魯,浙蘇閩徽,川菜百菜百味,一菜一格,湘菜鮮辣酸辣,粵菜取材廣泛原汁原味,魯菜屬於官府菜,浙菜清鮮爽脆,蘇菜濃油赤醤,閩菜清鮮和淳 葷香不膩的風格特點,徽菜重油重色重火攻中國有八大菜系:浙江菜,簡稱浙菜,主要名菜有:...
財經
2021-07-11
白切
廣東菜
放入
燒鵝
名菜
廣東菜裡,你最喜歡哪一道菜?
我是@朱的家常美食分享 ,會給大家分享各種健康美味家常菜,歡迎關注我哈廣東菜是我非常喜歡的菜系之一,喜歡它的原因不僅僅是因為它讓食物的營養髮揮到極致還保留了食材本身的口感,更是因為它簡單易學,正所謂往往最高階的食材只需要最簡單的烹飪方式,加...
時尚
2021-07-10
徽州
鱖魚
黃山
名菜
安徽省
安徽南部傳統特色菜?
安徽南部特色菜肯定是臭鱖魚了,因為徽菜就是發源在安徽南部,臭鱖魚又是其中的代表了1 臭桂魚臭桂魚又名臭鱖魚,是安徽省徽州地區的一道傳統名菜,也是徽州菜的代表之一,該菜品源於安徽省徽州地區(徽州即現黃山市一帶)...
美食
2021-07-08
東坡肉
杭州
不膩
名菜
特色菜
東坡肉是杭州的名菜嗎?
東坡肉肯定是啊 不過現在店面過多 遊客慕名而來 製作水平也大不如以前了 不過東坡肉肯定是杭州的特色菜 是沒錯的是的,在杭州吃過好幾次,很好肯定是啦,平時沒事兒就喜歡去知味觀搞一塊,杭幫菜除了東坡肉還有叫花雞、西湖醋魚、龍井蝦仁、片兒川等等,...
美食
2021-07-08
淮揚菜
菜系
淮揚
淮安
名菜
淮陽菜,說的是河南淮陽嗎,還是其他地方?
淮陽菜是哪個地方的菜淮揚菜是中國傳統四大菜系之一,發源於揚州、淮安...
社會
2021-07-02
菜餚
西餐
名菜
法式
英式
西餐都有哪些?怎麼樣?
西餐分類很多法式菜餚英式菜餚美式菜餚意式菜餚俄式菜餚德式菜餚其他菜系個西餐裡最接地氣的英式早餐吧肉腸➕培根➕蘑菇➕西紅柿➕雞蛋➕豆子➕薯餅傳統英早還會有黑血腸布丁,現在基本上被去掉了說個西餐裡最接地氣的英式早餐吧肉腸➕培根➕蘑菇➕西紅柿➕雞...
教育
2021-06-30
餃子
中國
名菜
美食
商洛
韓國有泡菜、日本有壽司、印度有咖哩,那中國主要代表菜是什麼?
中國的萊餚歷史悠久,博大精深,除了公認的八大菜餚之外,中國的其他省份也都有自己的特色名菜,現在我要說的,就是以一個長期居住國外的華人來說,四川菜最可代表中國,其中以宮爆雞丁最有知名度,在美國,有一種美式中餐館,這些中餐館不管那一家在菜譜上都...
汽車
2021-06-27
粵菜
美食
潮州菜
名菜
豆腐
能否報一下當地名菜?
[5] [4] [6]幹炒牛河著名的廣州菜有:白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤、幹炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、...
國際
2021-06-24
美食
名菜
代表
菜品
味道
一道菜代表一個省,你能說出幾個省的名菜?
超愛吃,吃腸旺面的時候記得再加個豆沙粑[呲牙][呲牙][呲牙]黑龍江首推鍋包肉江蘇的話南京的鹽水鴨鎮江的鍋蓋面 餚肉蘇州的松鼠桂魚揚州的三頭 豆皮包子 三丁包子 文思豆腐無錫的糖醋排骨崑山的奧灶面浙江的西湖醋魚 宋嫂魚羹 龍井蝦仁山西的過油...
美食
2021-06-22
名菜
此菜
徽州
安徽
豆腐
安徽有哪些傳統美食?
蕭縣魚咬羊魚咬羊是安徽蕭縣地區漢族傳統名菜,是將羊肉裝入魚肚子而後封口烹製而成...
娛樂
2021-06-22
獅子頭
肉圓
國公
名菜
熟後
為什麼,肉丸子叫紅燒獅子頭?
獅子頭是揚州名菜之一,相傳唐代的郇國公設宴,府中名廚將豬絞肉捏成大丸子,微火燜燉熟後做成葵花形,因其毛糙的外形如雄獅之頭,郇國公便稱之為“獅子頭”...
美食
2021-06-17
土雞
文昌雞
名菜
文昌
中國女排
我要買農家土雞,有人知道去哪買靠譜嗎?
文昌人奉出家鄉的名菜:白切文昌雞(配以佐料)款待中國女排...
汽車
2021-04-29
川菜
回鍋肉
名菜
四川
宮保雞
川菜有哪些出名的肉菜?
水煮牛肉四川的水煮牛肉是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬於川菜系...
育兒
2021-04-26
八大菜系
川菜
名菜
宮爆雞丁
推廣
八大菜系裡面大家覺得哪個菜系的名菜更多?哪個菜系的菜更有利於推廣?
八大菜系當然是川菜,他的名菜是最多的,也容易推廣,因為它是中國的八大菜系之首,名菜也更多,推廣起來也容易,像水煮肉片,水煮魚,毛血旺,宮爆雞丁,乾燒魚,回鍋肉,麻婆豆腐,乾煸牛肉絲,夫妻肺片,魚香肉絲,等,還有他的火鍋也是一絕,誰都吃過,也...
美食
2021-04-19
川菜
頂級
名菜
食材
麻辣
為什麼川菜始終還是不能進入世界頂級名菜之列?
川菜就是大眾的,雖不是頂級但絕對享譽世界,很多歐洲、美國人一週都會吃一次中國菜(主要是吃川菜),你不懂就多看看新聞吧...
美食
2021-04-17
豫菜
名菜
燕菜
開封
焙面
豫菜號稱“百菜之母”,沒聽過有什麼名菜,有誰知道它的代表菜?
現今的豫菜以鄭州為中心,由四個部分構成:l 豫東以開封為代表,恪守傳統、扒制類菜餚較為典型,口味居中l 豫西以洛陽為代表,水席為典型風味,口味稍偏酸l 豫南以信陽為代表,燉菜類較為典型,口味稍偏辣l 豫北以安陽為代表,善用土特產,燻...
美食
2021-04-10
名菜
口感
佛跳牆
煮法
淮揚菜
獅子頭和佛跳牆有何不同?
這兩種菜的區別在於獅子頭是淮揚菜中的名菜,口感獨特,有一點彈性主材以豬肉為主...
數碼
2021-03-30
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