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>泡菜
醃製
罈子
泡菜
塑膠
鹹菜
塑膠罈子泡菜有毒嗎?
因此,一定不要拿塑膠罈子醃酸菜的確是有害的,像我們老家基本醃製辣椒、泡菜、蘿蔔什麼的,都是用的透明玻璃罐裝,在罐內新增需要醃製的產品,後用蓋子蓋住,在蓋子四周加點水用以密封處理...
美食
2022-04-25
加鹽
母水
頭條
泡菜
加菜
四川泡菜母水再用時要不要加鹽?
四川泡菜時用之前的母水要加鹽,如果母水鹹,泡的菜少就可以不加鹽,泡的菜多肯定要加鹽條萊垍頭...
美食
2022-04-25
燒麥
牛肉
翻炒
泡菜
適量
牛肉炒糯米飯的做法?
材料“牛絞肉 100g”,“泡菜加汁 150g”,“青蔥 2支”,“蒜頭2-3瓣”,“菇 1小把”,“白飯 2碗”,“醬油膏 1又1/2大匙”,“麻油 1大匙”,“糖 1小匙”,“韓國辣醬 1小匙”,“小磨坊香蒜黑胡椒 適量”做法1: 將食...
美食
2022-04-24
米線
泡菜
步驟
加入
涼水
砂鍋米線泡菜配方?
步驟 5米線過涼水不用過的太乾淨,這樣可以讓泡菜湯底更濃郁一些1、將蘿蔔 胡蘿蔔和萵筍去皮後 均勻的切成2CM大小的方塊 花椒 香葉 白糖 鹽加水煮開後晾涼 ,注意用的鍋具不要沾油,選擇一個乾淨的廣口搪瓷罐或者玻璃罐 把白蘿蔔,胡蘿蔔和萵筍...
美食
2022-04-23
泡菜
發酵
頭條
放在
溫度
泡菜水夏天會壞嗎?
溫度太高是會壞的,泡菜放在6-7度的溫度中,低溫發酵2周左右味道最好(泡菜不能一做好就放在冰箱裡,如果低於3度,泡菜就不會發酵了,也不能一直放在室溫,這樣容易腐爛,可以放在6-7度的環境中慢慢發酵,一冬天都會保持酸味適中,如果辣白菜放置一段...
美食
2022-04-22
晾乾
冷水
酸菜
乾淨
泡菜
醃酸菜前用冷水洗可以嗎?
可以用冷水洗,洗乾淨後通風晾乾水氣,水氣晾乾後手要滴油不沾洗乾淨擦乾淨水再醃製,鹹菜不能沾油和水,否則容易變質和壞,泡菜罈子裡要放高度白酒和一小塊冰糖增加泡菜的脆度,也避免泡菜生花,也可以放點洋蔥香菜進去增加香味,泡菜關鍵要脆可以用冷水洗幹...
收藏
2021-10-14
泡菜
頭條
太鹹
鹹菜
罈子
泡菜太鹹了,怎樣處理比較好?
泡菜太鹹了,吃起來鹽水太多,感覺不舒服,可以把這些鹹菜做進一步的處理,比如選擇太陽好的時候,把這些鹹菜拿出來曬乾,可以讓鹽分減少很多,但是注意要暴曬一個星期,不要中斷,以免鹹菜變壞...
美食
2022-04-20
泡菜
白菜
45
醃漬
放置
白菜泡菜做法?
把大白菜切成中塊,用鹽水泡軟,然後把白菜瀝乾水,加入準備好的蔥,姜,祘,糖,辣椒粉等,用保鮮盒裝好,放置一個晚上後,放入冰箱中,吃時取出即可食用...
收藏
2022-04-19
白蘿蔔
泡菜壇
泡菜
乾淨
包菜
做老壇酸粉子在什麼季節最好,保持時間長?
5、將自己喜歡吃的蔬菜(可以是:白蘿蔔、白蘿蔔杆、紅皮蘿蔔、胡蘿蔔、包菜、芹菜、老薑、大蒜、沒有破損而且不會進水的紅辣椒、長豆角、萵筍、蕌頭、娃娃菜、芥菜等)洗乾淨,晾乾表面的水分,然後放入泡菜壇中...
收藏
2022-04-18
香菜
血皮
耳根
泡菜
馬齒莧
與折耳根類似的開胃菜?
泡菜四川有很多跳水泡菜,跳水泡菜的意思就是泡的時間短,根據菜品不同泡一到三天就可以吃,比如蘿蔔,豇豆,青菜梗,圓白菜與折耳根相類似的開胃菜我覺得是香菜...
美食
2022-04-16
泡菜
放入
豬肉
餃子餡
盆中
泡菜餃子餡的做法?
把擠好水的酸菜放入炒好的肉餡中,放入蔥花,攪拌均勻,泡菜豬肉餃子餡就做好了...
美食
2022-04-15
榨菜
烏江
喜歡
魚泉
泡菜
什麼榨菜最好?
在世界的三大名菜中,即涪陵榨菜,法國酸黃瓜,德國酸甘藍,烏江榨菜名列前茅,口感香脆,而且配料考究,因此一直都備受國內外歡迎...
寵物
2022-04-14
10
鴨腿
泡菜
晾乾
花椒
清洗臘鴨腿的家常做法?
2、泡菜鹽、花椒小火同炒,炒出香味,趁熱倒在鴨腿上,揉搓後入糖、白酒再揉揉...
美食
2022-04-13
泡菜
圓白菜
倒入
白胡椒
香葉
自己想泡酸菜怎麼做酸水泡啊?
食材準備:圓白菜1棵、胡蘿蔔1根、幹辣椒25個輔料準備:白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、鹽5克、姜1小塊、香葉3片注:1、熬好的泡菜水不要太燙的倒入菜中,會把菜燙軟,涼至溫水最合適...
美食
2022-04-09
泡菜
高麗菜
備用
蔬菜
步驟
臭豆腐裡的泡菜甘藍做法?
做法先將水,香葉,白胡椒,幹辣椒煮30分鐘至香味溢位,關火稍放涼之後倒入白醋,白糖,鹽,味精,調至酸甜口,鹹度依個人口味而定,一開始不要太鹹,因為泡菜會越泡越入味...
美食
2022-04-08
酸菜
泡菜
芥菜
鹹菜
酸菜魚
用四川酸菜做鹹菜的方法是什麼?
四川泡菜一般都是泡的蘿蔔、豇豆、辣椒和生薑,另外就是我們平常煮酸菜魚的酸菜,酸菜是用芥菜來泡的,製作方法也很簡單:1、將罈子洗淨,倒立起來晾乾待用...
美食
2022-04-05
泡菜
泡菜壇
不要
母水
取用
泡菜的水為何變混了?
擴充套件資料:泡菜注意事項1、剛開壇的泡菜一般要一個星期才會有明顯酸味,剛泡的菜容易飄到上面,可以隔天開啟翻一下,防止飄在上面的菜腐爛變質,不過不要頻繁去揭壇蓋,揭蓋時間也不要太長,以免混入太多空氣,不利於乳酸菌的發酵...
美食
2022-04-05
泡菜
燉魚
油炸
預留
小魚
燉魚放什麼配菜好吃?
燉魚配泡菜具體做法如下:1、剁椒魚頭,魚身清洗,魚的身上面切兩刀預留,各式各樣火鍋配菜提前準備,鍋中引入油,燒滾後撒少量鹽,下油炸小魚煎...
美食
2022-04-04
韓國
泡菜
韓服
人參
鞠躬
韓國的文化習俗?
韓國人見面時的傳統禮節是鞠躬,晚輩、下級走路時遇到長輩或上級,應鞠躬、問候,站在一旁,計其先行,以示敬意...
歷史
2022-04-02
白蘿蔔
野山
泡菜
胡蘿蔔
倒入
野山椒泡白蘿蔔、胡蘿蔔的泡菜做法有哪些?
吃麵呀,稀飯,配萊炒各種肉都非常開味,像野山椒可以配很多種菜來炒,個人最喜歡的泡菜野山椒燒鴨或者酸菜魚,那味道簡直了要說做好一罈泡菜,同樣的食材,每個人做出的味道都不一樣,可能是水土原因,也可能是每個人放佐料多少有關係,很奇怪野山椒,白蘿蔔...
美食
2022-04-02
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