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>滷菜
滷菜
生意
味道
學做
做生意
想學做滷菜,生意怎麼樣?
想做生意,就把重心放在生意的經營方面,而不是一味的去追求學做滷菜好壞的死衚衕裡面...
美食
2021-04-13
滷菜
滷水
燒開
冷凍
料包
滷肉料包夏天怎麼儲存,可以放冰箱嗎,是冷藏還是冷凍?
(圖片來自網路)如果你是自己家裡滷菜,中途滷菜時間間隔比較長的話,建議冷凍,為方便存放,老滷水留1000克就可以,下次兌上肉湯或者清水再滷,料包如果只用了一次可以冷凍起來再次使用,如果滷上兩次的料包,一般就扔掉了,下次滷菜換新料包...
時尚
2021-04-12
涼拌
耳朵
牛肉
滷菜
生抽
涼拌滷菜你們最喜歡吃什麼?
很高興回答這個問題我分享一下我喜歡吃的涼拌滷菜1、牛腱子肉2、夫妻肺片3、豬耳朵4、手撕雞5、豬頭肉6、雞爪7、涼拌藕片8、牛肚9、豬肝10、鴨掌以上是我比較喜歡吃的其中十種,還有很多,希望我的回答能夠幫到您涼拌豬耳朵,做法:把滷好的豬耳朵...
數碼
2021-04-12
養活
手藝
核雕
滷菜
自己
現在的你如果失業了,打算學一門什麼樣的手藝來養活自己?
那就選擇手工 他可以自己創作喜歡的樣子傢俱皮具修補不錯如果我失業了,我想找一個安靜的地方,做精緻木工活,自己會雕刻會設計會玩自媒體、可以在頭條上做分享,賺點廣告收益,做出來的東西要是有粉絲欣賞,可以拿去益捐,有人收藏就可以加大名氣,我想應該...
寵物
2021-04-10
滷菜
我帶
無時不刻
校車
做作業
現在的你,還有買房、談戀愛、結婚、生孩子的想法嗎?
他們爸爸三個月深圳總公司去出差年底回,昨天晚上我帶兩個孩子做作業講故事睡覺,今天早上婆婆送一個去門口乘校車,我就很早上街買菜,放後備廂,下班回去吃火鍋,滷菜下酒,為我媽過生日,蛋糕前幾天已經預定,兩家都在我家一起吃個晚餐...
美食
2021-04-09
滷菜
現撈
口味
味道
香料
30歲,想學現撈滷菜,該去哪裡學?
很高興回答你這個問題:30歲,學習現撈滷菜,挺好的,如果你是想學來做生意的話,我覺得不要倒出亂學習,可以到當地找個生意比較好的現撈滷菜店去學習,可以多給點學費,那樣至少學習到的技術會比較全面,味道也不會差,現撈滷菜是現在滷菜的新趨勢,也適合...
美食
2021-04-08
系列
滷菜
滷味
技術
滷鴨
想開家滷味店,應該去哪學技術?
滷菜 若是沒有一定技術還是不要去做,想做一定要學牢技術,一些培訓班七天,三天就能讓你獨立操作開店,這樣一定不要想信,學技術最好去人家實體店學習,學兩三個月至少,沒紮實技術是開不了店的,去一些品牌大的學校學,會有技術保證感謝邀請...
美食
2021-04-07
滷水
香料
滷菜
滷製
增香
滷菜時滷料和滷水的配比例一般是多少?
製作出一款好的滷菜產品,滷水與香料的精確比例非常關鍵,根據不同的滷製食材所新增的香料比例也是不相同的,比如:滷製鴨、牛肉、羊肉這些腥味重的食材比滷製雞、豬肉類食材比例就會大一些,掌握滷水與香料的使用比例也一個滷菜師傅具備的基本條件,今天小編...
美食
2021-04-05
滷菜
食材
入味
滷肉
拉麵
怎樣才能讓滷味浸入肉中?
分享餐飲實戰乾貨經驗,講解餐飲專業知識,關注我教你在家自學蘭州拉麵滷肉入味技巧三:食材的醃製一般需要醃製的食材,大多是皮脂較厚油脂較厚的食材,典型的就是豬肉類食材,常見的醃製方法有兩種,第一種用炒過的鹽和青花椒均勻塗抹在豬頭肉的各個部位,根...
美食
2021-04-03
草果
醬牛肉
香料
拉麵
滷菜
醬牛肉哪個香料最提香?
個人主頁有各種滷菜製作講解和滷菜香料配方的分享,定時解答滷菜製作常見問題的處理方法突出醬牛肉的肉香味,用這兩種香料提香【草果】在滷菜的製作中,牛肉類食材的滷製必不可少的一味香料既是草果,因為草果的去異增香效果明顯,很多香料其實都具有去異增香...
美食
2021-03-29
滷味
熟食
儲存
滷菜
15
熟食類怎麼能儲存?
一般來說,煮熟的食物在室溫下儘量不要放超過2小時,如果我們購買的熟食滷味吃不完,那麼就要放進冰箱裡冷藏儲存,如果超過4個小時,就要進行充分的加熱,以便殺掉滋生的細菌...
數碼
2021-03-28
滷菜
小吃街
香蔥
滑鍋
2020
開滷味店選擇菜場好還是小吃街好? 開滷味店有哪些方面需要特別注意?
香蔥滑鍋2020-05-13 18:07:36主要看哪裡人多,消費人群基數大肯定好,菜市場人肯定多,問題是菜的種類也多,滷菜份額不多,小吃街就不一樣了,除了燒烤就是滷菜,...
育兒
2021-03-26
滷水
滷菜
變質
香料
發酸
滷水最多能用多久?
個人主頁有各種餐飲美食製作的方法和教程,定時分享一些香料的配方二,操作不當導致滷水變質真正做過滷菜的人都應該能夠體會到,從一開始的戰戰兢兢的保養滷水,到差不多就行了的這個過程的轉變,也正是這種惰性的心態導致滷水保養不當發生變質,還有一部分人...
美食
2021-03-26
花生米
滷菜
芸姨
2020
06
男人喝酒時必點的一道菜是什麼?
芸姨私房菜2020-06-28 17:52:53哈哈哈,應該是花生米或者是滷菜,花生米是喝酒必不可少的一道菜...
美食
2021-03-24
配方
滷菜
滷味
工藝
口味
做滷味配方和工藝哪個更重要?
配方是說滷味所用香料有哪些,而工藝是做一道色香味美的滷菜程式...
美食
2021-03-22
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