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>會化開
擦洗
蘇打粉
會化開
糖漿
鋼絲
怎麼快速去掉鍋裡的糖漿?
快速去除鍋裡的糖漿,可以在鍋子中加入小蘇打粉和水,一起煮約20分鐘的時間,熄火後浸泡30分鐘,接著再用鋼絲球擦洗,就可以去掉了...
美食
2023-01-06
芝麻醬
麻醬
洩開
會化開
芝麻油
火鍋麻醬怎麼才能化開?
取一部分純芝麻醬,分散到溫水中,用勺子將麻醬弄碎...
美食
2022-04-08
食用
頭條
豆腐
凝聚
會化開
做酸漿豆腐腦時放鹼行麼?
食用燒鹼NaOH(食用新增劑氫氧化鈉)萊垍頭條當煮豆腐時,加入食用鹼後,鹼跟鹽反應:鹼+鹽─→新鹼+新鹽頭條萊垍原來使蛋白質凝聚的鹽類沒有了,也就破壞了原來的蛋白質凝聚...
美食
2022-01-01
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