首頁
娛樂
體育
汽車
科技
育兒
歷史
美食
數碼
時尚
寵物
收藏
教育
財經
社會
國際
選單
首頁
娛樂
體育
汽車
科技
育兒
歷史
美食
數碼
時尚
寵物
收藏
教育
財經
社會
國際
首頁
>
標簽
>炸油條
油條
炸油條
麵粉
油溫
步驟
冬天油條面怎麼發?
製作方法:步驟1(發麵):把麵粉、雞蛋、食鹽、小蘇打、泡打粉一起混合放入面盆,再依次加水,邊倒邊揉,觀察麵粉狀態,加水量要根據各種麵粉吸水程度比例調整,麵糰揉好以後,蓋上保鮮膜讓它發酵(放一個晚上),這樣做的目的是讓面變筋道、更有延展性,在...
美食
2021-09-27
燒餅
培訓
小吃
炸油條
發麵
在諸暨哪裡可以學做燒餅、油條之類的食品?
燒餅油條等各種小吃只要購買小吃工具,就有影片教學免費送的,不要再痴迷一些什麼特色小吃培訓機構,他們的學費不低,一般簡單小吃千元即可開門營業,利潤可觀,也是一個人一個能力,人品好生意就興隆發發發山西晉南老面油酥燒餅實體店手把手教,包教包會...
科技
2021-09-23
麵糰
油條
酵母
炸油條
小蘇打
用起酥油炸的油條不蓬鬆怎麼解決?
3、發麵之前將麵糰用油揉勻,再餳,如此幾次,使麵糰呈柔軟潤滑的狀態,做出的油條才好吃...
美食
2021-09-13
油條
麵糰
麵粉
炸油條
配方
炸油條的礬鹼鹽配方是什麼?有哪些需要注意的問題?
看了這些配方,覺得還是儘量少在外面再吃油條了,一來油炸食品本來不健康,二則外面售賣的油條為了口感和賣相得新增好多不太健康的材料,為了控制成本油肯定是得反覆使用,要是有心的話想吃就自已在家偶爾做一次解解饞吧~中筋麵粉 200g 鹽 3-4g ...
美食
2021-09-09
油條
麵粉
中筋
高筋
炸油條
製作油條需要什麼筋性的麵粉呢?
且聽我一一分析:炸油條用高粉會出現什麼情況高筋麵粉的蛋白質含量比較高,筋度比較強,一般會選擇用它製作麵包,那用它炸出來的油條會是什麼樣呢...
美食
2021-08-27
油條
麵糰
炸油條
揉麵
麵粉
油條面揉麵要把氣泡全揉出來嗎?為什麼?
但是用麵糰做油條不一樣,第二次揉麵沒有必要太認真,隨隨便便揉兩下即可,不需要把麵糰裡面的氣體排出去,正是因為麵糰裡面有氣體,炸出來的油條才更加蓬鬆更酥脆...
時尚
2021-07-12
麵粉
炸油條
麵糰
炸油餅
高筋
炸油條和油餅時是用高筋麵粉,還是低筋麵粉?為什麼?
原因是油條和麵時要放入一定量的鹽,而鹽可以使麵粉中的麵筋質(蛋白質)變性,並在揉麵的過程中,反覆的將麵筋排列,成有序的網路狀,這就使麵糰更加有勁道...
收藏
2021-07-05
調和油
換油
油脂
精煉
炸油條
你認為炸油條的油,是每天都換新油嗎?還是重複使用?
每天更換油成本必定高,目前國內除了肯德基麥當勞,估計很難找到天天換油的炸油條的油肯定是每天更換的好 但沒有幾個早餐店能做到 那麼如何判斷油是不是用很久了呢 從最簡單的方法來說就是看顏色 一般各個地方用的油可能有些區別 但大多老闆都...
財經
2021-06-20
小生意
一萬塊
炸油條
生意
可以
有一萬多塊錢,能做什麼小生意?
現在一萬塊不好做什麼小生意,擺攤是可以,但是擺攤也要看位置看人流量的,一般城市比較繁華一點的地方是不允許的,或者會收取攤位費,很難保證你多長時間能賺回本錢,而且要用心挑選什麼商品才能買的好,畢竟一萬塊錢沒有那麼多時間讓你去實踐如果去了人流動...
數碼
2021-06-18
油條
炸油條
酥脆
明礬
膨鬆劑
有些早餐店油條很綿軟,有些早餐店油條酥脆,怎麼回事?
酥脆的油條是放了膨鬆劑,綿軟的是放了發酵粉,吃起來的口感區別很大軟的油條放的白凡,酥脆的油條是無凡的軟可以放白礬有的裡面加啦明礬所以看起來就好一點,吃起來就酥一點,但是明礬對人體不好好像是和麵的時候加的東西不一樣 有的加的明礬 有的加的鋁什...
育兒
2021-06-03
油條
炸油條
脆皮
六星
雞旦
五得利麵粉6星可以做脆皮油條嗎?
我用五得利六星炸油條揉了三小時面都不行做油條最好用高筋粉,還有就是如果是自己家做的,最好不要加泡打粉,還有就是可以用牛奶什替水來和麵,最好再加入一個雞旦,這樣你出來的油條會比較好吃,具體配方200克忘筋粉,加100克牛奶,再加一個雞旦,加5...
娛樂
2021-05-18
油條
小蘇打
麵糰
麵粉
炸油條
小蘇打油條的配方是什麼?
炸油條是一種食品,主要材料有面粉、酵母、食用鹼等,輔料有水、糖、鹽等,口味偏平淡,主要工藝是油炸,屬於點心,中國人通常用炸油條來做早餐,炸油條,別再用小蘇打了,按照這個配方來,金黃酥脆,好吃不油膩,喜歡的朋友快來試試吧用料中筋麵粉250克雞...
數碼
2021-04-29
油條
麵糰
炸油條
麵粉
小蘇打
在家炸油條複雜嗎?
自制油條~外焦裡嫩~一斤麵粉+5g酵母+3g小蘇打+花生油少許揉成麵糰加+保鮮膜放冰箱存放一晚第二天早上切成條,放置油鍋炸至金黃色撈出...
時尚
2021-04-27
油條
麵糰
炸油條
酥脆
麵粉
炸油條用什麼料,油條炸得好?
很榮幸回答你的問題,我說說炸油條用什麼料炸的好吃,給你一個配方家庭版炸油條全部流程不管放什麼,首先要健康根據我個人的經驗,炸出健康綠色的油條用料如下:特二麵粉、菜料油、雞蛋、湖北宜昌安琪酵母、安琪無鋁害膨鬆劑、白糖、泡大粉、鹽、水等炸油條我...
數碼
2021-04-22
炸油條
油條
使用
油溫
炸過
炸油條的油還可以再利用嗎?
炸過一次可以使用的,不過要是用過多次就不能用了,而且炸出來的味道有變質的味道,影響口感正常家庭會使用的,不過炸過以後的油會出現對身體不好的物質,如果家裡有條件的話,不建議使用炸油條的油是否可以在利用,如果油顏色變化不大,雜質少可以繼續使用,...
數碼
2021-04-18
油條
街邊
倒掉
小店
炸油條
你見過最黑心的街邊小吃是什麼?
”童言無忌,那個時候的我只有14歲,王叔笑著說:“傻孩子,油這麼貴,倒掉幹嘛,這麼高溫度去炸油條,又不會吃壞肚子,每一個賣油條的,都是這樣做的,以後你就知道了...
美食
2021-04-05
炸油條
饅頭
一下
我來
泡打粉
做饅頭髮的面可以炸油條嗎?該怎麼做?
製作過程:和麵:使用溫水化開酵母粉,放入麵粉,雞蛋,攪拌成絮狀,揉成光滑麵糰,再發酵一兩個小時...
歷史
2021-03-27
38
炸油條
火大
周嫂
2020
炸油條是用燃氣的鍋好還是電熱的好?
周嫂麵食2020-03-28 17:38:38炸油條用然氣的好,因為然氣的火大,油條鼓的好...
美食
2021-03-23
«
1
2
3
搜索
熱門標籤
teoeo
高奉山
鳥掉
只大骨
恩雪
陳芋
埋芽
暗啞
帆數
王苗通
情喜
能仕寶
mastercam9
右支
問疑
當烤
若發
指光
峻字意
14331