窗前珠影2021-08-02 01:10:51京醬肉絲是很具特色的一道家常菜，肉最好選擇裡脊肉，按豎紋切絲，蔥直接切成細絲碼放到盤子底部，將肉絲爆炒後，加入甜麵醬，一旦每條肉絲均勻裹上醬汁後，趁熱將肉絲盛入擺好蔥絲的盤中，用肉的溫度激發出蔥的香味，所以是先放醬，蔥不用放到熱鍋中的。
優雅糯米7o2021-07-30 09:45:25做京醬肉絲，先把醬炒香再放蔥
貨車清洗2021-07-18 11:14:48先放蔥，後放醬先放蔥，後放醬
智慧花花2021-07-18 11:14:31先放醬然後再放上蔥絲。
