心有靈犀34202022-09-02 19:45:46用料
煮小腸適量
糯米適量
豬血適量
花生適量
豬油渣適量、蔥花適量、山姜適量、禾草適量、蠔油適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、豬油適量丶檸檬葉適量
做法
1、先煮好糯米晾涼，豬小腸洗好待用
2、 準備好豬血放一旁待用
3、煉好豬油。煮油渣和豬油晾涼待用
4、 炒好的花生錘碎，剁碎豬油渣、蔥花、山姜、檸檬葉放進盤裡待用
5、取一個大盆，把準好的材料一起倒進盆裡攪勻，同時加入醬油、蠔油、鹽、雞精
6、取洗好的小腸，再用一個盆，裡面放些水，用一個割好的雪碧瓶做漏斗，然後開始灌腸，禾草是灌好後用來綁的，作為繩子用。
7、灌好腸後就可以開始煮熟即可。
