yaq20007252021-03-09 05:04:48工藝：炒
口味：家常味
時間：<15分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1。兔子入水抄一下，去腥味。然後豆粉放入兔子肉調和好
2。仔姜切絲
3。放油，把薑絲、花椒和切好的尖椒放入，爆香
4。兔子肉放入爆炒15分鐘，放上雞精和鹽炒勻即可起鍋
番茄1114028946012022-05-18 10:06:06步驟1
準備食材：兔肉500克，杭椒60克，青朝天椒20克，小米椒20克，雞蛋1個，姜1塊，蒜5瓣，大蔥2根，料酒1勺，白糖1勺，芝麻1克，胡椒粉2克，豆瓣醬1勺，生抽1勺。
步驟 2
兔肉加入鹽1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、雞蛋1個，拌勻後放入澱粉10克。
步驟 3
青朝天椒切粒。
步驟 4
小米椒切粒。
步驟 5
杭椒切粒。
步驟 6
大蔥切粒。
步驟 7
姜切絲。
步驟 8
蒜切粒。
步驟 9
鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入兔肉，炸制3-5分鐘，撈出控油。
步驟 10
鍋中留底油，放入薑絲、蒜粒、沖洗過的青花椒（防止花椒炒糊）、豆瓣醬1勺炒香，放入朝天椒、小米椒、杭椒炒勻，加入兔肉翻炒均勻，調入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克、大蔥翻炒10秒。放入醋3克炒勻後盛出，撒上芝麻即可。
