S的QNY2019-07-13 22:42:53高壓鍋做豆腐的做法步驟1。 豆腐用水沖洗乾淨，用手把豆腐掰成不規則的塊狀（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）。2。 把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起，放少許十三香拌勻，這樣放鍋裡放的時候比較方便。3。 鍋中倒入少許底油，油溫四五成熱時，放入八角和花椒炸出香味。4。 放入蔥薑蒜末，炒香。5。 把肉末倒進去，用鏟子把肉末劃散。6。 炒至肉末變色，散開。7。 倒入調好的醬料，不停的翻炒。8。 放入少許蒸魚豉油，提鮮。9。 加入小半碗冷水。10。 放少許鹽，調一下味道，醬汁燒開即可。11。 把醬汁倒豆腐內。12。 高壓鍋定時10分鐘，香辣鮮嫩的豆腐就做好了。
