怎樣做出的辣條不硬？

平常快來了2019-03-23 09:23:53

1、幹腐竹泡發（熱水焯速度快），瀝乾水分待用。

2、鍋中放入少量的油，待油燒熱。

3、準備一個大碗，放入生薑，花椒，大料和香葉、孜然、辣椒麵、一勺鹽、適量白糖。

4、將熱油倒入準備好調味料的大碗，用筷子勻速攪拌，香味徹底揮發出來，調味料熟好。

5、倒入辣條（焯過水的腐竹），撒上熟芝麻粒兒，拌勻了即可享用美味啦！

特點：自制辣條，軟嫩適口，香辣回味，安全放心，製作簡單，解饞佳餚。