易硯堂5D8a2021-06-10 13:59:23豆腐圓子的做法步驟11。老豆腐一塊，洗淨備用。
豆腐圓子的做法步驟22。姜蒜適量，分別都剁成細細的蓉蓉，越細越好，這樣吃圓子的時候不會不小心吃到一塊姜而辣到。
豆腐圓子的做法步驟33。將豆腐和姜蒜蓉放到大盆中，加食鹽和調味料。這個調味料可以按自己的喜好新增。
豆腐圓子的做法步驟44。所有的材料用手抓捏。我是張開自己的五指，反覆的抓捏，像個機械爪爪啦，好玩。反覆的捏，豆腐和作料能均勻的混合了。
豆腐圓子的做法步驟55。鍋中燒熱油。將豆腐蓉先用手捏成圓球形。
豆腐圓子的做法步驟66。生的豆腐圓子投入油鍋，油中翻起很多的油泡泡，這說明圓子的水汽多，圓子還是生的。
豆腐圓子的做法步驟77。慢慢的，油泡泡變小變少，圓子就炸好了，趕緊用筷子夾起來。
豆腐圓子的做法步驟88。炸好的圓子放涼，放在冰箱裡，隨吃隨取了。
