U春暖花開i2019-08-05 02:28:33呵呵，問對人了，偶可是專家哦。
呵呵，做了5年水果玉米。告訴你挑選的方法吧。
首先告訴你，水果玉米的甜與不甜與幾個因素有關：1。品種。2，新鮮度。
品種：籽粒是黃白相間的水果玉米是水果玉米中最正宗的。黃色白色籽粒比例是7：2。必須要有旗葉。看尺寸，一般裸穗大於17釐米以上的。
新鮮度從以下幾個方面看：
1，看外觀，必須翠綠無黃葉，無干葉子。有少量蚜蟲不要緊，但是最好不要有玉米螟蟲。
2，看旗葉（水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片）嫩綠，挺拔。不要發蔫。
3，玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有鏽跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明問題。
4。看花絲（就是玉米鬚子），玉米鬚子，裸露在外部的，是乾燥的。稍微拉開點苞葉，看到裡面的花絲呈現固有的顏色（有的綠色，有的白色），沒有發蔫。更不要發黴。
5。看玉米粒。沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。 如果是老的，會幹癟塌陷，中間空。
6。儘量吃新鮮的。如果是冷藏的，口感而後糖分會比較差一些。
