肖義涵2019-11-01 17:46:50大家好 我是大林哥，今天我來回答一下樓主的問題“怎麼做醬黃瓜”
1： 黃瓜洗淨備用
2：切片
3： 切好的黃瓜放置溶器裡
4：撒2勺鹽均勻攪拌再醃10分鐘
5： 把醃好的黃瓜漬出的水倒掉
6： 蒜瓣、姜、紅椒切好備用
7：把蒜瓣放在黃瓜上面
8：淨鍋將切好的生薑、紅椒加適量清水、生抽煮開
9：把煮好的湯汁澆在黃瓜上面
10：等涼的時侯蓋上蓋醃2至3小時即可
11：醃好的醬黃瓜
做好的醬黃瓜最好趁鮮吃因為黃瓜醃太久黃瓜不脆而且鹹度增加。
小阿樂吃遍中國2019-11-01 17:11:37醬黃瓜的用料
黃瓜 3個蒜 3瓣小米椒 4，5個糖 鹽 醋 生抽 蜂蜜 密封保鮮盒
醬黃瓜的做法步驟
步驟 1
黃瓜洗乾淨，切段，然後一段分二，二分六，切成條……條不要太細 蒜拍碎，小米椒切小段
步驟 2
加入半勺糖
步驟 3
半勺鹽，醃製30分鐘
步驟 4
醃製期間，調碗汁，4勺醋
步驟 5
4勺生抽
步驟 6
2—3勺白糖
步驟 7
1勺蜂蜜
步驟 8
液體拌勻，加入蒜和小米椒
步驟 9
醃製好，裡面的水倒掉，黃瓜放入密封盒，碗汁倒進去
步驟 10
醃製五個小時就可以吃了……過夜後黃瓜還回去脆脆的……
步驟 11
最好用密封盒，中途可以把盒子反過來，醃製一下盒子上面的…… 要是盒子不密封，我可不負責打掃冰箱…… 其他大碗也可以，要封上保鮮膜，中途用筷子攪拌
醬黃瓜的小貼士
圖中能看到我用的勺子，大家找相似大小的……
我自己放了3勺白糖，是偏甜的……所以不喜歡甜，可以放一勺，兩勺都可以的……
川妹子生活錄2019-11-01 17:19:11影片內容
1、黃瓜去蒂切條，小米椒切圈
2、將黃瓜倒入碗中，鹽，攪拌均勻，醃製3小時
3、將黃瓜擠出黃瓜汁
4、碗中放入醋，生抽，白砂糖，蒜片，小米椒，水，攪拌均勻
5、倒入黃瓜，麻油，香油，攪拌均勻
