貝吉塔子哥2019-10-20 22:29:33輻照食品有果脯、月餅、洋參、靈芝等。
輻照食品指的是利用輻照加工幫助儲存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。輻照能殺死細菌、酵菌、酵母菌，這些微生物能導致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質。輻照食品能長期保持原味，更能保持其原有口感。
以下是部分輻照食品的詳細介紹。
1、果脯
果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，含水量百分之二十以下。果脯種類繁多，著名傳統產品有蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯等。
2、月餅
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今，中秋節和吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
輻照食品的優點介紹：
輻照殺菌的最大優點是能徹底消滅微生物，防止病蟲危害。射線穿透力強，可在不開啟包裝的情況下進行消毒。此外，輻照殺菌還能延長食品和農產品的儲存時間，如輻照後的糧食3年內不會生蟲、黴變；土豆和洋蔥經過輻照後能延長儲存期6到12個月；肉禽類食品經輻照處理，可全部消滅黴菌、大腸桿菌等病菌。
每種食品都有不同的輻照劑量標準，只要執行合理的劑量標準，輻照食品中的營養物質幾乎不會受到破壞。 國際上關於食品輻照安全性論證和試驗早在上世紀60年代就已開始，經過長期的動物試驗和人體試驗證明，在一定劑量照射下的農副產品及其加工品不產生放射性和有毒物質，對營養價值沒有影響。
