冰蝦可以直接食用,也可以進行烹飪料理後再食用,下面介紹鹽煎冰蝦的做法。
具體步驟:
1。把蝦洗淨,用廚房紙吸掉蝦的水分。
2。青蒜切條,把蒜白的部分和蒜葉的部分分開,姜和小米辣切片。
3。鍋熱後倒入食用油(油要稍微多點),放入蝦炸一下。
4。蝦的表面有點焦脆了,撈出即可。
5。重新支鍋,放入青蒜,薑片,小米辣爆香。
準備速凍籽蝦適量,蔥姜適量,生抽,蟹醋,鹽,味精適量。
1。買來的速凍籽蝦,解凍。
2。鍋中燒開水,放入籽蝦焯一下,水開撈出。
3。蔥洗淨切蓉,姜洗淨切蓉,放入碗中。
4。倒入適量蟹醋,生抽,鹽,味素,蘸料就做好了。
5。將籽蝦碼盤,就可以上桌了,蘸著蘸料吃,鮮香味美