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>糟魚
魚塊
酒糟
一層
糟魚
蛋清
晉寧糟魚最正宗的做法?
食材:草魚一條,白酒,酒糟製作方法:1:把新鮮的魚切成小塊,這樣做糟魚的時候,魚肉會比較方便入味,而且存放的時候也比較方便...
收藏
2023-02-01
50
糟魚
桔皮
黑醬
10
水糟魚的做法和配方?
魚鍋中間留一孔,放入精鹽、料酒、薑片、蔥片、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛湯...
美食
2023-01-23
料酒
放入
糟魚
步驟
20
調鼎集糟魚做法?
用料:姜 切厚片鋪鍋底鹽 根據個人口味新增老抽 根據個人喜好上色蒸魚豉油 30克菜籽油 20克冰糖 喜歡甜口適量新增大蔥 1根花椒 20克八角 10個香葉 5片小茴香 2克丁香 2粒白芷 3片其他大料 隨意白胡椒粉 5克朝天椒 根據口味新增...
美食
2023-01-06
糟魚
魚塊
晾曬
香油
十多道
昆明晉寧糟魚的做法?
糟魚是晉寧民間流傳的一道美食,主要選用草魚或鯉魚為原料,配上辣椒、白酒、花椒、八角、香油等輔料,採用刮鱗剖魚、洗魚、切塊、晾曬、糟制等十多道傳統手工工序製作而成...
美食
2022-12-29
步驟
糟香
酒麴
倒入
糟魚
金槍魚怎麼造酒?
步驟 3生麥芽搗碎步驟 4搗碎的生麥芽同糯米飯拌入泡好的酒麴中等待發酵成糟步驟 5三天後,三種食材在自然發酵中由酵母菌的催化作用下使其形態發生變化,已無太多氣泡產生,性質趨於穩定,用手指沾其入口淺嘗,微甜,有糟香,制糟成功可以進入下一道工序...
美食
2022-10-12
小吃
濮陽
涼皮
糟魚
狀饃
濮陽十大小吃濮陽特色小吃排行濮陽有什麼小吃?
濮陽十大小吃如下:1、裹涼皮2、狀饃3、大漢火鍋4、範縣大包子5、濮陽糟魚6、李記豬蹄7、桃園建民耗辣椒8、元村陳家豆腐乾9、濮城滑脊湯10、灌腸以上小吃不分先後順序,只供參考...
歷史
2022-06-22
糟魚
50
桔皮
300
黑醬
微山湖糟魚的家常做法?
鍋底旺火加熱,燒開後文火慢燒,用掃帚蘸黑麵醬、糟水、黑醬,每隔1小時在魚的周身撒1次(共撒4次)...
美食
2022-05-31
50
糟魚
桔皮
黑醬
10
糟魚的配方是什麼?
糟魚的基本做法是:主料:選用湖產鮮鯽魚(鯉魚、鯰魚、黑魚等皆可)5000克...
美食
2022-03-15
糟魚
東平縣
州城
東平
此菜
什麼叫糟魚?
糟魚是東平縣的漢族傳統名吃之一,此菜顏色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,鹹中有甜,清秀宜人...
美食
2022-03-07
糟魚
河魚
顏色
去鱗
魚塊
漕魚是海魚嗎?
糟魚以淡水魚為原料,一般採用鯉、草,青魚等大鱗魚,經去鱗、背部劈開、去內臟、洗淨,然後腹部向上入缸內醃漬,用鹽量為魚重的18%,3天后,放重物加壓再醃4天,取出,風乾至八成幹後,去頭、去尾、去鰭,切成3~4 cm2的小塊,加入等手魚塊重量1...
寵物
2022-02-03
糟魚
酒糟
乾淨
一層
魚塊
糟魚如何醃製?
家庭醃製糟魚,一般選用草魚或者鯉魚、做法也簡單,佐料配以米酒和水...
美食
2022-01-09
商丘
糟魚
胡辣湯
美食
小吃
河南商丘都有哪些好吃的嗎?能不能夠推薦一些?
小吃有:“鐵鍋蛋”、冉家五香糟魚、許家湯圓、蝦子燒素、郭村燒雞、松月牌白糖豆腐乳、古宋牌醬包瓜、魏莊麻糖、景家麻片、雞爪麻花、虞城黑京果、麻花莊麻花、賈寨豆腐乾、商丘水激饃、豫東賓館小燒餅、寧陵槓子饃、司莊腐竹舌尖上的商丘 商丘美食之魏莊麻...
數碼
2021-10-03
糟魚
包子
韭菜
徐海
陳家
推薦一下家鄉的美食?
我土生土長的徐州人,我們徐州有很多特色美食例如烙饃,薄薄的一張餅,可以卷饊子,捲土豆絲,卷各種各樣的炒菜再配上一碗大米粥,這就是徐州人餐桌上一道美食鹽豆兒,小時候每次初冬,媽媽就會把黃豆,煮熟再給捂臭捂出拉絲(這一步很重要)要是掌握不好做的...
社會
2021-09-26
糟魚
魚塊
50
料酒
10
清糟魚的做法?
糟魚的做法3種_教你怎麼做糟魚糟魚二:鮮黃魚1000克,紅糟25克,蛋清1個,幹澱粉100克,花椒鹽10克,白糖20克,味精、料酒、香油、五香粉、蔥薑末少許,花生油1000克(約耗120克)...
財經
2021-08-01
濁酒
一壺
南北
東西
糟魚
一壺濁酒醉南北,下聯怎麼對?
一壺濁酒醉南北,半斤糟魚撐東西...
娛樂
2021-05-25
糟魚
鯉魚
高湯
北方
慢燉
糟魚怎麼做好吃?
北方糟魚的原料:黃河鯉魚1條、黃酒、食鹽、姜、蔥、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、高湯...
美食
2021-04-29
50
糟魚
毛湯
鯽魚
出鍋
毛湯糟魚用什麼做好吃?
出湯率:原料的3—5倍糟魚做法:主料:選用湖產鮮鯽魚(鯉魚、鯰魚、黑魚等皆可)5000克...
美食
2021-04-24
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