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>泡多源
50
玉米麵
溫水
泡多源
10
小米糯米玉米黃豆白麵窩頭比例多少好啊?
你好,玉米麵、小米麵、黃豆麵比例10:1:1,也可以不放後兩樣,放適量小蘇達,用和體溫差不多的溫水和麵,手感軟硬合適再少加一點水和均勻醒著...
美食
2023-01-28
麵筋
食用鹽
泡多源
醒發
溫水
10斤谷朊粉要放多少水做成溼麵筋?
採用溼麵筋做法配方:溼麵筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克,溫水少許...
美食
2023-01-11
黃豆粉
麵粉
泡多源
醒發
10
商品空心脆皮油條配方?
將鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和麵水中攪拌溶解,再加入麵粉及黃油和成麵糰,不要揉麵...
美食
2022-05-21
油條
泡多源
膨鬆劑
酥脆
麵粉
無鋁油條怎麼做才會筋道?
採用有QS證的無鋁油條膨鬆劑(泡多源)製作油條口感酥脆好咬(口溶性好)、膨鬆個頭粗大、內部氣孔大、形態完美、色澤紅潤,涼了不發硬、不發綿...
美食
2022-04-30
泡多源
麵粉
200
25
醒發
泡多源a在炸油條中的使用方法是什麼?
外酥脆內鬆軟無礬油條製作配方:普通麵粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6...
美食
2022-04-29
醬香
發苦
泡打粉
泡多源
明礬
醬香餅的的醬為什麼會有苦味?
醬香餅發苦有可能是酵母放的太多了...
美食
2022-04-17
油條
泡多源
麵粉
100
25
泡多源是什麼,油條怎麼做?
泡多源是製作高品質油條的最新無鋁油條膨鬆劑,特別適合於油條連鎖加盟店、油條加工批發商、高檔飯店早餐油條...
美食
2022-03-15
豬皮
放入
泡多源
晾乾
撈出
怎樣將豬皮炸的蓬鬆?
2、把處理乾淨油脂的豬皮放入2%泡多源溶液浸泡-15小時,然後用刀裁成5釐米寬的長條,用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾...
美食
2022-02-19
條萊
麵粉
泡多源
25
頭條
炸果條的和麵配方?
頭條萊垍和麵方法:萊垍頭條1、麵粉、米粉、泡多源幹拌勻...
美食
2022-01-11
50
泡多源
豆麵
糯米粉
玉米麵
糯米窩窩頭製作方法?
你好,玉米豆麵窩窩製作配方:玉米麵600克,黃豆麵125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖150克,泡多源15克,高糖酵母10-20克,溫水450克...
美食
2021-12-29
酥油
化性
可塑性
膨鬆劑
泡多源
活油條面時怎麼放起酥油
酪化性是食品加工的重要性質,將起酥油加入麵漿中,經攪拌後可使麵漿體積增大,製出的食品疏鬆、柔軟...
娛樂
2021-10-04
麵粉
泡多源
酥脆
八分
白糖
油條剛炸出來挺脆,一會就蔫了是怎麼回事?是用鹼炸的,原來用小蘇打。 冬天炸油條的配方是什麼
將雞蛋、鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和麵水中攪拌溶解,再加入麵粉及黃油和成麵糰,不要揉麵...
娛樂
2021-10-01
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