青椒肉絲的做法？

翔翔媽家常菜2019-05-13 15:48:59

青椒肉絲是我家經常吃的一道家常菜，老公和孩子百吃不厭，操作也比較簡單，今天與大家分享下：

1，準備純瘦肉，切成絲，青椒切成絲，姜切成絲，蒜切沫

2，肉絲放入碗中，放入澱粉，生抽，雞精攪拌

加入食用油，可讓肉絲更嫩

3。鍋加熱，放入青椒炒，炒軟後裝盤，

4，起鍋燒油，放入薑絲，蒜沫，肉絲，快速翻炒，加入盤裡的青椒絲，繼續翻炒，加λ少量鹽，耗油，雞精，起鍋前加入醋。

裝盤，一道葷素搭配的青椒肉絲完成！