夢魂R2022-05-24 12:50:56主料：牛肉適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、姜適量、蔥適量。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、味精適量、醬油適量。
1/牛肉洗淨，切成塊。
2/土豆去皮洗淨後切塊，胡蘿蔔洗淨後切塊。
3/蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。
4/在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5/將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的牛肉、胡蘿蔔、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。
6/等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
7。美味又好吃的高壓鍋清燉牛肉做法完成開吃了。
悠閒樂天派沙灘za2022-12-13 07:37:47高壓鍋清燉牛肉以5斤牛肉的量，一般都會用以下調料：鹽一湯池快出鍋再放、少量糖，大蔥一根、姜5片、花椒20粒、大料兩顆、桂皮適量、香葉5片、小茴香30顆，喜歡醬油顏色的可以放點生抽醬油，出鍋放香菜就可以了！
L749296872022-05-24 12:37:42高壓鍋燉牛肉的做法：
1、將牛肉用冷水浸泡半個小時左右後切成小塊（我切得很小，留著以後做牛肉麵）
2、蔥切段，薑切片備用。
3、將牛肉放入高壓鍋入加入冷水（水量沒過牛肉即可）
4、大火燒開，撇去浮沫。
5、加入蔥段、薑片、倒入醬油、放入適量鹽。
6、蓋上蓋，大火上氣後轉小火20分鐘即可關火。
高壓鍋燉牛肉的技巧：
1、其實牛肉慢燉的更香，如果有時間最好用砂鍋來燉。
2、我們高壓鍋是利用率最高的鍋，燉肉、做粥都用它。
3、這個吃剩下的連湯分好包放冰箱冷凍，下次做牛肉麵的調料就有了。
大掌櫃傑哥2021-02-18 14:38:23高壓鍋清燉牛肉很簡單，把牛肉加入花椒，蔥，姜蒜，然後把水沒過肉一直要煮三個小時用高壓鍋的時候要設定成提勁，豆類那個選項用時間是45分鐘，這樣做出來的牛肉才會軟爛。
