使用者78602226324762022-11-03 13:26:48食材主料
蝦皮100g，豆腐100g，五花肉80g，韭菜50g
輔料
生抽適量，鹽適量，香油適量，胡椒適量
步驟
1。將蝦皮用溫水衝一下，然後剁碎，豆腐，韭菜，肉都全部剁碎。
2。將肉先用生抽攪拌一下，再加入其他各種材料，然後加入水和澱粉攪拌均勻，能夠成團即可。
3。鍋水加水燒開，用手攥一把後用湯勺接出成丸，注意不要太大個。全部丸子做好後，開大火煮十分鐘左右，丸子漂在水面上即可出鍋。
4。將煮好的丸子用大湯勺小心撈起放入湯碗中，淋入香油，加幾根香菜更好。
小貼士
水開後關小火再開始下丸子，否則丸子容易散
qe櫻桃小丸子2022-11-17 12:25:32所需材料：
蝦、豆腐、洋蔥、雞蛋、胡蘿蔔。
製作步驟：
1：大蝦去殼去蝦線剁成蝦泥，豆腐壓成泥，洋蔥剁碎，雞蛋用蛋黃分離器把蛋黃分離出來留蛋清，胡蘿蔔切片。
2：除胡蘿蔔外其他材料備好後放入碗內用手抓勻，可以適量加點食鹽。
3：把切好的胡蘿蔔擺入盤內，然後用手把步驟2中抓勻的材料團成圓形放到胡蘿蔔片上面。這樣呢可以防止丸子粘到盤子裡面，而且蒸熟以後可以把胡蘿蔔跟丸子一起吃掉。
4：鍋內放水，把擺好的丸子放入鍋內大火燒開後轉小火蒸15-20分鐘。
5：出鍋，開
土妹2022-11-03 21:22:59這個是個好食材，蝦皮剁碎了，加到豆腐裡，用手把豆腐和蝦皮碎混合好，一個方向攪上勁就能汆丸子，或者炸丸子了，高蛋白質，含鈣量大，可以多吃。
源源汀汀2022-11-03 18:45:26準備材料：
蝦皮20g，嫩豆腐 30g，雞胸肉40g，寶寶麵粉15g，蔥花適量。
具體做法：
1，蝦皮用溫開水泡軟，剁成蝦泥備用。
2，把雞胸肉切成塊備用。
3，把豆腐切成塊，放進開水裡焯水1分鐘左右，去掉腥味備用。
4，把豆腐、雞肉塊放入攪拌機中，打成細膩的肉泥，放入碗中。
5，在肉泥中加一勺低筋麵粉，以及剁碎的蝦皮泥，攪拌均勻。
6，把攪拌好的肉泥揉成小球，放到開水中煮上5分鐘左右，一個個都浮起來，撒點蔥花就可以出鍋食用了。
