材料:白蘿蔔半個、絲瓜半個、鹽適量、油適量、瘦豬肉200克,料酒適量。
步驟:
1、蘿蔔洗淨後切絲備用;
2、絲瓜洗淨後切絲備用;
3、瘦豬肉洗淨後切絲;放入料酒、油醃製5分鐘備用;
4、鍋中放入水,開火燒開,放入蘿蔔絲煮半分鐘,撈出放冷水裡浸泡一下,控水待用;
鍋中放入水開火,等水燒開後放入絲瓜,水開之後放入豬肉絲、蘿蔔絲,水開後放入鹽、油,煮半分鐘即可。
白蘿蔔做湯的話,最好切成絲,先過水,去除蘿蔔的氣味,絲瓜切片,最好放一點肉絲,
步驟:蘿蔔切絲,絲瓜切片,瘦肉切絲,片均可
2:洗鍋燒水,水開過蘿蔔絲,撈出放冷水裡浸泡一下,控水掉待用
2:在放乾淨水到鍋裡,等水開放入絲瓜,水滾之後在放蘿蔔絲,在放瘦肉,水滾,放入各種調味等油,水開就可以盛出來喝了