高壓鍋做燴菜的方法？

小時遇遇2022-11-30 02:38:26

主料：

大肉200克，

輔料：

白菜適量，豆腐適量，海帶適量

調料

花椒少許，八角少許，白糖少許，鹽少許，生抽少許，蠔油少許，蔥薑蒜少許，雞精少許

步驟

1。白菜、豆腐、海帶改刀備用。

2。大肉切片，蔥薑蒜改刀備用。

3。炒鍋上火放油，放白糖，炒至棕紅色，旅肉煸炒至表面金黃，加花椒、八角、蔥薑蒜略炒。

4。加水，水要沒過肉，放鹽、生抽、蠔油燉至肉爛。

5。肉燉爛後放白菜、豆腐、海帶同燉，最好放雞精，出鍋可帶少許湯汁。