1。將所有的蔬菜洗乾淨,空乾淨晾乾。待用。
2。上鍋放水燒開,將所有蔬菜放入開水燒開
3。拿一個小一些的小碗,裡面放入適量的麵粉,放水攪勻,倒入燒開的鍋裡,大約3分鐘,關火。
4。將洗乾淨的容器擦乾淨,千萬不能用油抹布拿去擦容器,不然前功盡棄啦!
5。將買來的漿水做印子,倒入容器裡面,將所有的蔬菜,倒入容器裡面。OK?天氣如果熱,2天就可以食用了。
6。這是做好的漿水,吃的時候,燒油放點花椒炒香,倒入漿水,鹽,燒開,麵條煮好,上面澆入漿水,香菜。
把蔥,蒜,幹辣椒,香菜切碎。放入鍋中嗆香。
步驟 2
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再加入漿水燒開,加點鹽,撒上香菜末盛出
步驟 3
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麵條煮熟撈出,撒點韭菜沫,澆上嗆好的漿水即可。