使用者47725433634342022-10-05 13:18:45食材：剩菜中的熟牛肉150克，毛豆350克，小米辣5個，鹽一茶匙，蔥一克，雞精少許，生抽2茶匙，澱粉一小勺。
做法：
1、先把熟牛肉撈出來用熱水淘洗一遍。
2、然後切成細條，放入碗中，加入生抽、澱粉攪拌均勻，醃製一會兒。
3、將小米辣切成丁狀，蔥切成小段，炒牛肉菜，放點兒辣椒可以提味增加食慾，如果怕辣，可以根據自己需要適當增減。
4、先把鍋燒熱，然後倒入食用油燒至6成熱，再將醃製好的熟牛肉倒入鍋中開大火快速翻炒2分鐘左右，牛肉看起來裹上層濃汁即可。
5、再倒入毛豆和半勺水，辣椒，蔥花，鹽，繼續炒，大約三四分鐘左右，毛豆變色斷生即可關火盛出。
如士到2022-10-05 13:43:49把吃剩的炒牛肉罩上保鮮膜使用微波爐加熱，使用微波爐即簡單又省事還特別的快效果更加，所以說吃剩的炒牛肉用微波爐加熱。炒牛肉是深受人們喜愛的美味佳餚，炒牛肉不僅好吃解饞營養價值更是非常的豐富，適當的多吃點特別有利於健康。
