手擀麵做法家庭版？

莉2021-12-20 12:00:40

在家做手擀麵，麵條筋道爽滑，越吃越上癮。生活中唯有美食和美景不可辜負，食材：麵粉、雞蛋、鹽、溫水。

首先盆中加適量麵粉、小半勺鹽，接著打入一個雞蛋，這是增加韌性和口感爽滑的關鍵，盆口封上保鮮膜醒發30分鐘。

接著用擀麵杖擀成一張大面皮。

擀的時候要邊撒乾麵粉邊擀，然後切好的麵條一定要先撒一層乾麵粉再拽起，最後做好的手擀麵使勁抖一抖，讓乾麵粉均勻散佈開，麵條就大功告成了。