幸福如春2021-12-19 20:03:53首先要買新鮮的猛子蝦，把裡面的雜質挑出去，因為猛子蝦不能洗，裝到容器裡，一般都放到罈子裡，按百分之18-20準備好食鹽，一層猛子蝦一層鹽往裡面放，待猛子蝦放完了，鹽也正好放完了。封好容器口，容器口一定要封好，以免進蒼蠅。放在陽臺半陰半養處，大約1個多月鮮美的蝦醬就做好了。
一覽星河灣2022-11-12 15:03:17【原料】
鮮蝦500g 鹽150g
【用具】
玻璃容器1個 料理機1臺
做法一
1、鮮蝦洗淨，瀝乾水分。
2、將洗好的蝦用料理機打碎，加入鹽攪拌均勻。
3、把玻璃容器洗淨，瀝乾水。
4、打好的蝦醬放到瓶子中，蒙上紗布。
5、把瓶子放到陽光充足的地方發酵，每天翻幾次，大概20天左右就可以了。
