砂鍋菜的各種做法白菜燉粉條？

紫藤公主花2022-11-27 15:44:44

1 乾粉條用大約60℃的水浸泡10分鐘，不用泡得太爛，稍軟即可。

2 粉條泡好後沖洗一下，切成15釐米以內的長段備用。

3 白菜洗淨，去硬梗、切塊，白菜幫切稍小一點，與菜葉分開放。

4 取一炒鍋，鍋燒熱，放花生油，油微熱時

下入八角和幹辣椒，小火炒香。

5 然後放入蒜片和薑片，中火炒香。

6 下入白菜幫，倒入老抽翻炒半分鐘，然後下入白菜葉。

7 翻炒均勻後加水沒過食材，大火煮沸後轉入砂鍋中。

8 砂鍋中放入粉條，中火煮熟後加鹽調味即可。