花香鳥語12022-03-28 18:42:16做法
原料：羊肉卷、娃娃菜、年糕、薑片、香蔥、鹽、食用油、雞精。
做法步驟：
第1步、鍋清洗乾淨加熱冒煙，倒入涼油加熱。
第2步、將切好的薑絲放入鍋中煸炒。
第3步、薑絲炒香後倒入切碎的娃娃菜翻炒，翻炒均勻後加入適量鹽入味。
第4步、娃娃菜炒出水分後下入年糕片翻炒均勻。
第5步、蓋鍋蓋讓年糕充分吸收湯汁。
第6步、持續加熱燜煮，待年糕變軟入味。
第7步、年糕變軟後，加入羊肉卷。
第8步、加入雞精提鮮，炒至變色即可出鍋。
第9步、裝盤完成。
小貼士：
炒娃娃菜放鹽可以加快炒出水分，再放入年糕入味。羊肉卷一定要最後放，防止下鍋時間太久肉質變老。
一覽星河灣2022-11-19 18:57:011、備料
300克羊肉卷、一斤年糕切成大厚片、一顆洋蔥切絲、一隻胡蘿蔔切片、蔥薑蒜切末、料酒、生抽、黃豆醬油、香醋。
2、熱鍋涼油，羊肉片下鍋炒至變色，加入蔥薑蒜末翻炒幾下，洋蔥、胡蘿蔔下鍋煸炒1分鐘左右，倒入少許香醋，倒入料酒、生抽、黃豆醬油翻炒，加人少許清水，下入年糕翻炒幾下，蓋蓋2分鐘，之後大火收汁即可。
熱情西柚QR2021-05-03 22:17:57羊肉片年糕放入油鍋中，加醬油，白糖紅燒十分鐘
