qxxdys2022-08-27 15:31:28主料：
鹹菜四顆
豆腐一盒
輔料：
姜一片
蔥一顆
鹽適量
蠔油一勺
步驟1
準備鹹菜，洗淨擠幹水分去老根，切成2公分不到的小段；老豆腐切方塊備用
步驟2
鍋裡放水加少許鹽燒開，放入豆腐焯水，焯一分鐘去豆腥，撈出過冷水瀝乾水分備用
步驟3
熱鍋加油，爆香薑絲
步驟4
鹹菜下鍋煸炒一會
步驟5
加二飯碗多的清水大火燒開
步驟6
倒入豆腐，大火加蓋煮開，中小火燉三分鐘
步驟7
撒上蔥花，加鹽調味
步驟8
最後加一勺蠔油煮開即可
qxxdys2022-08-27 15:31:28