古弓玩者2022-09-19 19:34:46一、清湯魚火鍋的做法一
1。魚頭清洗乾淨，再用紙吸乾水分，油倒入鍋裡，放入姜蒜
2。翻炒出香味，然後將魚頭倒入鍋裡煎一下
3。再倒入米酒，放入大蔥，然後倒入一鍋燒開的水
4。小火慢慢熬煮至魚頭湯變白，然後放入小肥羊底料
5。放入枸杞和紅棗，倒入酒釀，十分鐘之後放入番茄
6。滴幾滴香油就可以了。
二、清湯魚火鍋的做法貼心提示
1。魚頭在切的時候記得要注意刀工，應該是先將魚皮朝下，然後順魚刺斜切。
2。切魚的時候如果覺得魚皮特別滑，可以先將手放入鹽水中浸泡一會就可以避免這個問題了。
