怎麼制泡菜水？

使用者王女士22022-07-30 20:43:06

把冷開水倒進泡菜壇裡，把香料放進紗布裡包著打一個結，放進壇裡，陸續把鹽、老薑片、乾花椒、白酒、叮叮糖或紅糖放進罈子裡，最後把要泡的菜放進去就做好了。泡菜水材料：香料（桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果不懂可以去市場上讓賣乾貨的老闆幫忙配製），老薑片、乾花椒、白酒（酒的作用是讓泡菜水不生花，也就是不漲黴菌）、叮叮糖或紅糖（能提味讓泡菜吃起來脆甜）、鹽、冷開水、乾淨的白色紗布。