原料
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羊肉 (200g)
蔥 (15g)
薑片 (15g)
生薑 15g
蘿蔔 15g
1/羊肉焯水備用
清理乾淨的羊肉放入鍋中,加入適量的清水,加入適量的薑片,開大火焯一下羊肉。
2/加入配料煮
把蔥切成段,生薑切片,蘿蔔切成薄片,水燒開後把浮沫打去,浮沫處理乾淨後加入適量的溫水。
3/羊肉燉一個小時
然後加入我們切好的蔥段和薑片,轉成中火燉一個小時,時間到後把蔥和姜挑出。
4/加入蘿蔔燉
倒入切好的蘿蔔片再燉20分鐘,時間到後加入一勺鹽,適量的胡椒粉,把它攪拌均勻就可以出鍋了。
5。美味又好吃的羊肉破壁機濃湯的做法完成開吃了。
做法如下
羊骨頭 (250克)
羊雜 (250克)
薑片 (5克)
蔥花 (4克)
香菜 (10克)
西紅柿 70克
黃瓜 60克
花椒粒 2克
鹽 8克
白胡椒粉 10克
1/將黃瓜,西紅柿、姜蔥蒜、香菜都洗淨切碎備好。鍋中冷水放入蔥花,大料,八角,花椒,薑片。
2/放入羊骨頭,大火燒開,撇去浮沫。
3/燒開後倒入羊雜並攪拌均勻蓋上鍋蓋。
4/再次燒開,撇開浮沫。放入西紅柿黃瓜片。
5/大火燒開轉小火。慢燉40分鐘左右。期間注意攪動。
6/完成,加入白胡椒粉,鹽,味精,香菜即可。
用料 - 羊肉600克 白蘿蔔240克 洗淨切小丁放破壁機中放入,1000毫升清水, 少許鹽,按濃湯鍵30分鐘即可。