孤家寡人762882632022-04-02 16:51:18主料 山楂1150克
輔料 冰糖粉700克
新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的淨重是1000克。
把弄好的山楂放乾淨的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘
把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中
用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以，但有些攪打的不夠碎，不太適合做這個
把攪打好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了
切成厚度不超過2毫米的薄片
擺放到烤網上
烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了
紅果片就是切片晾乾的山楂片，可以泡水，不是佐料
曇花夢1832021-03-21 00:46:31紅果片就是切片晾乾的山楂片，可以泡水，不是佐料
