一隻紫色的史迪仔2022-03-09 21:44:10真正的花膠，無論是什麼品種，都會有清晰細膩的紋路，一般花膠年份越久，紋路就會越清晰，越細膩，這也是一直推薦老膠的原因。另外，如果買到的花膠是很死板的一塊，沒有紋路，很可能就是假的花膠。
真花膠泡發後還是完整的，假花膠泡發後會看到凹凸不平的跡象。當然，並不是所有的花膠都適合泡發，有些肉質比較脆的就不適合泡發，韌性強的魚膠適合泡發。
Amphetamine02022-03-15 20:47:44真的花膠泡發出來是很滑的，只不過有一些花膠可能添加了一些食用膠，加厚花膠的程度，假就不可能是假的。至於說能不能用手撕開， 還是要用剪刀剪開，看花膠的厚薄和大小。這麼小的花膠怎麼可能會撕不開，因為這些花膠薄，如果不新增食用膠，一泡就會爛了，表面這麼滑的花膠，一般不會是假的。
機智的清風r2021-03-17 11:47:19不是的，泡發後的花膠，有明顯的膨脹跡象。
