是做黑芝麻糖嗎?現跟大家說說做黑芝麻糖教程。
原料
黑芝麻270克、白糖40克、水20克、麥芽糖80克
份量
350克左右
模具
三能250克土司盒
做法
1、黑芝麻烤熟,100度預熱,
2、白糖加水小火煮,
3、然後再倒入麥芽糖
4、煮至鍋鏟滴落成大片狀,關火
5、然後倒入黑芝麻,攪拌均勻
6、模具中抹油
7、倒入黑芝麻糖
8、然後上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實
9、放涼後脫模
10、切成片狀即可。
山芋加水煮熟,搗碎,過濾,冷透,加入賣芽,注麥芽要發青了,和過濾好的山芋水放在一起攪拌,等沉澱物和水分開,去掉水,在把沉澱物倒入鍋中熬製,帶到拉絲裝就好了,這個就是用來做糖,很好吃