哪位朋友知道黑芝麻糖裡的“糖”是如何製作的?謝謝?阿雪的家常2020-01-28 16:21:33

是做黑芝麻糖嗎?現跟大家說說做黑芝麻糖教程。

原料

黑芝麻270克、白糖40克、水20克、麥芽糖80克

份量

350克左右

模具

三能250克土司盒

做法

1、黑芝麻烤熟,100度預熱,

2、白糖加水小火煮,

3、然後再倒入麥芽糖

4、煮至鍋鏟滴落成大片狀,關火

5、然後倒入黑芝麻,攪拌均勻

6、模具中抹油

7、倒入黑芝麻糖

8、然後上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實

9、放涼後脫模

10、切成片狀即可。

哪位朋友知道黑芝麻糖裡的“糖”是如何製作的?謝謝?

哪位朋友知道黑芝麻糖裡的“糖”是如何製作的?謝謝?

哪位朋友知道黑芝麻糖裡的“糖”是如何製作的?謝謝?南京老葉2020-01-29 13:47:30

山芋加水煮熟,搗碎,過濾,冷透,加入賣芽,注麥芽要發青了,和過濾好的山芋水放在一起攪拌,等沉澱物和水分開,去掉水,在把沉澱物倒入鍋中熬製,帶到拉絲裝就好了,這個就是用來做糖,很好吃