1、抓一小碗花生米,用溫熱的水浸泡2個小時。
2、去掉花生米的外皮。
3、在菜板上,把 3個蒜切成片,3個紅色小米辣和3個青色小米辣都切成小圈,1把香菜切成小段。
4、調汁:找個小碗,倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1大勺白砂糖,攪拌均勻。
5、開大火,把調味汁燒開,放涼後,再往裡倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6、再把泡好的花生倒進去,攪拌均勻,泡30分鐘後,就可以開吃了。
泡花生,泡花生的家常做法
1。
乾花生米,放在碗裡
2。
用水洗淨後,加冷開水浸泡
3。
過一個小時換一次水,換2-3次就可以了。泡的時間最好長一點,我都是晚上泡早上吃,早上泡晚上吃
4。
這是泡了一夜的花生,加入生抽和鹽醃一會。加各種喜歡的調料一拌就可以吃了。