使用者36704877014642022-11-07 19:53:49其實西葫蘆瓜削不削皮都可以吃，如果不削皮的話，就要洗乾淨再使用，因為西葫蘆瓜在成長的過程中會粘有很多灰塵，甚至是泥巴，一般來說西葫蘆皮是可以吃的，可以不去皮的。當然如果你覺得皮太硬不好吃的話，在做菜前，可用乾絲球把外層硬皮刷掉也可以，或是用刮皮刀刮掉，不削皮同樣可以做出美味來。
星星兵春2022-11-07 19:56:23看你的用途決定，如果是玩了，削了比較光滑，細膩，美觀，好看。
你要當作面瓢就不用削皮，外皮起保護作用，更增加瓢的堅韌耐用，不易爛。
平淡才精彩652022-11-07 19:56:04蘆子是要剝皮的，特別是又有點長的蘆子下面根那裡一定要削皮。蘆子顛，不削皮還可以，因為顛是嫩的。蘆筍有兩種顏色，一種是青色的，一種是白色的，白色的那種，在市場上價格貴一些。
小葉1455411512022-11-07 19:53:20可以去皮，去皮後蘆子口感會比較好。
在挑選蘆子的時候第一個要看的就是表皮，因為皮色綠的蘆子味濃、品質好，而皮色為淺綠的則稍遜一籌，它的味道偏淡、品質較差。
